По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде

(0)
20.06.2023 14:20 728 3

Фото блюда

Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде
5
Нравится?
30 мин
3 порции

Попробуйте приготовить на обед или на лёгкий ужин тушеную капусту. Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде готовится просто. Так как капуста молодая, то готовится такое блюдо достаточно быстро, а получается очень нежным, сочным и аппетитным. Капусту можно подать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир к мясу или курице. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
капуста молодая капуста молодая
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
сосиски сосиски
3 шт
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
вода вода
100 мл
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
зелень рубленая зелень рубленая
для украшения

Пошаговое приготовление

Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук чистим и нарезаем крупными кубиками.
Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Сосиски нарезаем на кружочки толщиной примерно 3 мм.
Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Капусту шинкуем не очень тонко, толщиной около 5 мм.
Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

В сковородку с растительным маслом кладём нарезанный лук и натёртую морковь и обжариваем на сильном огне, помешивая, минуты 3-4, пока лук не станет полупрозрачным, а морковь не размягчится.
Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

К обжаренным овощам кладём нарезанные сосиски и томатную пасту и обжариваем, помешивая, ещё минут 5.
Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Перекладываем в сковородку капусту, перчим и обжариваем вместе с другими ингредиентами около 5 минут, периодически перемешивая.
Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Вливаем в сковородку воду, добавляем соль, ещё раз всё перемешиваем и тушим на маленьком огне, под закрытой крышкой примерно 3-5 минут.
Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Молодую тушёную капусту с сосисками можно подать и как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному, по желанию украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 515 рецептов. Посмотрите так же: Вкусные свиные рёбрышки с овощами в духовке, который приготовил автор.