Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде
703 Фото блюда
5
Нравится?
МарияZ
Попробуйте приготовить на обед или на лёгкий ужин тушеную капусту. Молодая капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде готовится просто. Так как капуста молодая, то готовится такое блюдо достаточно быстро, а получается очень нежным, сочным и аппетитным. Капусту можно подать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир к мясу или курице. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
капуста молодая
капуста молодая
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
сосиски
сосиски
3
шт
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
вода
вода
100
мл
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
зелень рубленая
зелень рубленая
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Лук чистим и нарезаем крупными кубиками.
Шаг 2:
Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
Шаг 3:
Сосиски нарезаем на кружочки толщиной примерно 3 мм.
Шаг 4:
Капусту шинкуем не очень тонко, толщиной около 5 мм.
Шаг 5:
В сковородку с растительным маслом кладём нарезанный лук и натёртую морковь и обжариваем на сильном огне, помешивая, минуты 3-4, пока лук не станет полупрозрачным, а морковь не размягчится.
Шаг 6:
К обжаренным овощам кладём нарезанные сосиски и томатную пасту и обжариваем, помешивая, ещё минут 5.
Шаг 7:
Перекладываем в сковородку капусту, перчим и обжариваем вместе с другими ингредиентами около 5 минут, периодически перемешивая.
Шаг 8:
Вливаем в сковородку воду, добавляем соль, ещё раз всё перемешиваем и тушим на маленьком огне, под закрытой крышкой примерно 3-5 минут.
Шаг 9:
Молодую тушёную капусту с сосисками можно подать и как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному, по желанию украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 503
рецепта.
Посмотрите так же: Свинина с грибами и луком под сырной шубкой в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(3)