По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мусака по-гречески

(1)

19.09.2018 11:35

987

Нравится?

1 ч

4 порции

Мусака – это традиционное блюдо греческой кухни. Представляет собой овощную запеканку с фаршем, заправленную нежным сливочным соусом. Обязательно попробуйте это блюдо, вы останетесь в восторге. Подавайте мусаку по-гречески в горячем виде. Рецепт из категории: Греческая кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

помидоры помидоры

4 шт

баклажаны баклажаны

2 шт

картофель картофель

6 шт

фарш мясной фарш мясной

1 кг

лук репчатый лук репчатый

2 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

зелень зелень

по вкусу

масло сливочное масло сливочное

150 г

мука мука

2 ст.л.

молоко молоко

250 мл

сметана жирная сметана жирная

150 мл

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Овощи нарезаем кружочком. Дно формы смазываем маслом. Выкладываем слой баклажанов, далее лук, картофель и помидоры. Каждый слой немного посолим и поперчим.

Чем можно смазывать пирожки, пироги, булочки или слойки перед выпечкой в духовке

Шаг 3:

В фарш добавляем лук, чеснок, соль и перец. Тщательно вымешиваем. На помидоры выкладываем фарш.

Шаг 4:

Повторяем овощные слои. Последним должен быть картофель, его обильно присыпаем пряностями и добавляем чеснок.

Шаг 5:

Приготовим соус. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку и пассируем 2 минуты. Далее добавляем молоко, постоянно помешиваем и дадим ему закипеть. После добавляем сметану, соль, перец, прогреваем, не доводя до кипения.