По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежное пюре с кусочками овощей на гарнир

(1)

02.09.2020 13:43

1 тыс

Нежное пюре с кусочками овощей на гарнир

Нравится?

45 мин

6 порций

Хочу предложить Вашему вниманию один оригинальный овощной гарнир. Нежное пюре с кусочками овощей получается воздушным, ароматным и очень вкусным. Это блюдо подойдёт как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

7 шт

кабачки кабачки

1 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

соль соль

1.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

3 щепотка

приправа для картофеля приправа для картофеля

0.5 ч.л.

укроп свежий укроп свежий

2 ветка

петрушка свежая петрушка свежая

3 ветка

базилик свежий базилик свежий

1 ветка

сельдерей сушеный сельдерей сушеный

0.5 г

лист лавровый лист лавровый

1 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

2 ст.л.

кипяток кипяток

1 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь, репчатый лук и болгарский перец нарезаем средними кусочками. Кладём в кастрюлю.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Очищенный картофель нарезаем средними кусочками и отправляем в кастрюлю.

Шаг 3:

Кабачок и очищенный баклажан нарезаем средними кусочками и отправляем к остальным овощам. Добавляем лавровый лист. Вливаем в кастрюлю кипяток и растительное масло. Доводим до кипения и варим под крышкой на медленном огне до мягкости овощей приблизительно 20-25 минут.