Окрошка с куриным филе на кефире

(3)

23.04.2018 17:49

1 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Окрошка – это традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп. Предлагаю вам приготовить окрошку с куриным филе на кефире. Она получается малокалорийной и отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе куриное филе куриное

200 г

картофель картофель

350 г

огурцы огурцы

200 г

лук зеленый лук зеленый

30 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

редиска редиска

150 г

укроп укроп

30 г

кефир кефир

900 мл

горчица горчица

2 ч.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты. Отварим картофель, яйца и куриное филе.

Как сварить куриные яйца за 1 минуту и легко их почистить

Шаг 2:

Картофель нарезаем мелким кубиком. Белки отделяем от желтков. Белки мелко нарезаем, а желтки растираем с горчицей. Огурцы и редиску нарезаем кубиком.

Шаг 3:

Куриное филе нарезаем мелким кубиком.

Шаг 4:

Зеленый лук и укроп мелко нашинкуем, а перед тем как добавить в окрошку, растираем с небольшим количеством соли. Все компоненты соединяем, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.