По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Оладьи из кабачков с морковью

+ Избранные (+0)
24 Августа 2018 13:44 503 0

Фото блюда

Оладьи из кабачков с морковью
2
Нравится?
8 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Если вы никогда не пробовали оладьи из кабачков с морковью, самое время отведать данное блюдо. Готовят его чаще в конце лета и осенью, когда свежих овощей в достатке. Хочется порадовать себя витаминами, тогда скорее к плите.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
кабачки молодые кабачки молодые
2 шт
морковь морковь
2 шт
корень сельдерея корень сельдерея
0.25 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
корень петрушки корень петрушки
0.5 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
яйца куриные яйца куриные
3 шт
куркума куркума
по вкусу
карри карри
по вкусу
мука пшеничная мука пшеничная
100 г
соль соль
на глаз
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
по вкусу
укроп свежий укроп свежий
4 ветка

Как приготовить "Оладьи из кабачков с морковью"

1

Оладьи из кабачков с морковью - фото шаг 1
Кабачки, морковку и ряд других продуктов, указанных в списке, я подготовила для приготовления овощных оладий.

2

Оладьи из кабачков с морковью - фото шаг 2
Подготовительные работы отнимут некоторое время, потому что придется все овощи почистить и натереть на терке. Молодой укроп, репчатый лук и чеснок мелко шинкуются, как на фото.

3

Оладьи из кабачков с морковью - фото шаг 3
В кабачке очень много сока, который я убираю, отжимая его из мякоти через хлопчатобумажную ткань.

4

Оладьи из кабачков с морковью - фото шаг 4
В большой миске натертые овощи смешиваем. К ним добавляем яйца, пшеничную муку, соль и специи. С таким набором прекрасно сочетается перец, куркума и карри. Все ингредиенты ложкой перемешиваем до однородности. Если тесто получается жидкое, можно добавить муки больше, чем указано в нашем рецепте.

5

Оладьи из кабачков с морковью - фото шаг 5
На сковороде, которая хорошо прогрелась, будем выпекать оладушки. Подливаем несколько ложек масла, выкладываем ложкой овощную массу. Их надо переворачивать, когда одна сторона зарумянится.

6

Оладьи из кабачков с морковью - фото шаг 6
Подавать кабачковые оладьи можно со сметаной. Они необычайно вкусны, когда теплые. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Рулетики из форели.