По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Оладьи из кабачков с морковью

(0)

24.08.2018 13:44

1 тыс

Нравится?

40 мин

8 порций

Если вы никогда не пробовали оладьи из кабачков с морковью, самое время отведать данное блюдо. Готовят его чаще в конце лета и осенью, когда свежих овощей в достатке. Хочется порадовать себя витаминами, тогда скорее к плите. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

кабачки молодые кабачки молодые

2 шт

морковь морковь

2 шт

корень сельдерея корень сельдерея

0.25 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

корень петрушки корень петрушки

0.5 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

яйца куриные яйца куриные

3 шт

куркума куркума

по вкусу

карри карри

по вкусу

мука пшеничная мука пшеничная

100 г

соль соль

на глаз

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

по вкусу

укроп свежий укроп свежий

4 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачки, морковку и ряд других продуктов, указанных в списке, я подготовила для приготовления овощных оладий.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Подготовительные работы отнимут некоторое время, потому что придется все овощи почистить и натереть на терке. Молодой укроп, репчатый лук и чеснок мелко шинкуются, как на фото.

Шаг 3:

В кабачке очень много сока, который я убираю, отжимая его из мякоти через хлопчатобумажную ткань.

Шаг 4:

В большой миске натертые овощи смешиваем. К ним добавляем яйца, пшеничную муку, соль и специи. С таким набором прекрасно сочетается перец, куркума и карри. Все ингредиенты ложкой перемешиваем до однородности. Если тесто получается жидкое, можно добавить муки больше, чем указано в нашем рецепте.

Шаг 5:

На сковороде, которая хорошо прогрелась, будем выпекать оладушки. Подливаем несколько ложек масла, выкладываем ложкой овощную массу. Их надо переворачивать, когда одна сторона зарумянится.