По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему

+ Избранные (+0)
02 Декабря 2020 07:55 407 0

Фото блюда

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему
7
Нравится?
8 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Популярный праздничный салат "Оливье". Предлагаю приготовить салат "Оливье" с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему, который отличается от оригинала классики. Готовлю из простых и всегда доступных продуктов, что абсолютно не портит вкус классического салата. С такой заправкой можно смело угощать салатиком и ребёнка.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Основные
картофель картофель
4 шт
яйца куриные яйца куриные
6 шт
колбаса вареная колбаса вареная
300 г
лук красный лук красный
1 шт
огурцы консервированные огурцы консервированные
4 шт
укроп укроп
1 пучок
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
1 банка
сметана 20% сметана 20%
150 мл
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
Для варки
вода вода
3 л
соль соль
1 ст.л.

Как приготовить "Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему"

1

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 1
Сначала для салата отвариваем яйца и картошку, что можно сделать заранее и остудить. Варим в кипящей подсоленной воде на медленном огне, яйца достаём после через 10 минут и заливаем холодной водой, а картошку варим ещё 10 минут.

2

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 2
Варёную колбасу (любую выбираем на свой вкус или вкус ребенка) нарезаем кубиками.

3

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 3
Красную луковицу очищаем и нарезаем мелким кубиком. В принципе можно заменить на обычный репчатый лук, но красная луковица слаще и её не нужно дополнительно обрабатывать.

4

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 4
Укроп измельчаем ножом, можно взять петрушку за неимением оного.

5

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 5
Остывшие яйца очищаем от скорлупки и нарезаем кубиками, а также открываем банку горошка.

6

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 6
Соленые либо консервированные огурчики нарезаем мелким кубиком.

7

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 7
Остывшую картошку очищаем и тоже режем кубиком.

8

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 8
Все нарезанные продукты и зелёный горошек соединяем в большой миске.

9

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 9
Добавляем густую сметану и немного перчика для аромата.

10

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 10
Хорошенько перемешиваем наш салат, чтобы все компоненты хорошо обволакивала сметана.

11

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 11
Раскладываем салат в тарелочки. Можно по желанию подсолить, а вообще я не солю, так как картошка сварена в солёной воде и огурчики солёные.

12

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 12
Угощаем родных и близких, угощаемся сами и кормим ребёнка. Всем приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 567 рецептов. Вот один их моих последних: Домашний ржаной хлеб на закваске по-украински.