По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему

(0)
02.12.2020 07:55 1 тыс 0

Фото блюда

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему
7
Нравится?
40 мин
8 порций

Популярный праздничный салат "Оливье". Предлагаю приготовить салат "Оливье" с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему, который отличается от оригинала классики. Готовлю из простых и всегда доступных продуктов, что абсолютно не портит вкус классического салата. С такой заправкой можно смело угощать салатиком и ребёнка. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Основные
картофель картофель
4 шт
яйца куриные яйца куриные
6 шт
колбаса вареная колбаса вареная
300 г
лук красный лук красный
1 шт
огурцы консервированные огурцы консервированные
4 шт
укроп укроп
1 пучок
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
1 банка
сметана 20% сметана 20%
150 мл
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
Для варки
вода вода
3 л
соль соль
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 1

Шаг 1:

Сначала для салата отвариваем яйца и картошку, что можно сделать заранее и остудить. Варим в кипящей подсоленной воде на медленном огне, яйца достаём после через 10 минут и заливаем холодной водой, а картошку варим ещё 10 минут.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 2

Шаг 2:

Варёную колбасу (любую выбираем на свой вкус или вкус ребенка) нарезаем кубиками.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 3

Шаг 3:

Красную луковицу очищаем и нарезаем мелким кубиком. В принципе можно заменить на обычный репчатый лук, но красная луковица слаще и её не нужно дополнительно обрабатывать.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 4

Шаг 4:

Укроп измельчаем ножом, можно взять петрушку за неимением оного.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 5

Шаг 5:

Остывшие яйца очищаем от скорлупки и нарезаем кубиками, а также открываем банку горошка.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 6

Шаг 6:

Соленые либо консервированные огурчики нарезаем мелким кубиком.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 7

Шаг 7:

Остывшую картошку очищаем и тоже режем кубиком.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 8

Шаг 8:

Все нарезанные продукты и зелёный горошек соединяем в большой миске.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавляем густую сметану и немного перчика для аромата.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 10

Шаг 10:

Хорошенько перемешиваем наш салат, чтобы все компоненты хорошо обволакивала сметана.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 11

Шаг 11:

Раскладываем салат в тарелочки. Можно по желанию подсолить, а вообще я не солю, так как картошка сварена в солёной воде и огурчики солёные.
Оливье с колбасой, огурцами и сметаной по-домашнему - фото шаг 12

Шаг 12:

Угощаем родных и близких, угощаемся сами и кормим ребёнка. Всем приятного аппетита!
У irinka13 есть еще 1166 рецептов. Посмотрите так же: Слоёный салат с консервированным тунцом, картошкой и сыром, который приготовил автор.