Овощное рагу с зеленым горошком на сковороде
278 Фото блюда
5
Нравится?
Irinka13
О рецепте
Сложность:
средняя
Всем привет! Готовлю сегодня овощное рагу с зеленым горошком на сковороде. Использую замороженные продукты, так как сейчас зима. Приготовление очень простое и достаточно быстрое. Овощное рагу зимой так напоминает лето, оно нежное, ароматное и сочное. Подавать рагу можно и с котлеткой, и с сарделькой, и с хлебом, и как самостоятельное блюдо. Попробуйте и вы!
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
4
шт
капуста белокочанная
капуста белокочанная
200
г
кабачки
кабачки
300
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
горошек зеленый замороженный
горошек зеленый замороженный
150
г
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
Как приготовить
1
Берём продукты по списку. У меня капуста, картошка и лук свежие. А морковь, порезанная кружочками, кабачки, нарезанные кубиками, зелёный горошек и томатная паста замороженные.
2
Чистим лук и морковь. Нарезаем морковку кружочками, а луковицу мелкими кубиками. Картошку чистим и режем кусочками небольшого размера.
3
На сковороде с маслом без запаха обжариваем лук, морковь и картошку. Готовим на среднем огне, помешивая, в течение 7-ми минут.
4
Тем временем нарезаем средними кусочками капусту. Если кабачки свежие, то на данном этапе режем их крупными кубиками.
5
В сковородку кладём капусту, размешиваем и готовим на среднем огне минуты 4.
6
Добавляем к овощам замороженные кабачки, не размораживая их. Накрываем крышкой и держим на плите минут 10, на самом маленьком огне.
7
В конце кладём горошек, томатную пасту, соль и перец. Перемешиваем. Воды не добавляем, замороженные кабачки выделяют достаточное количество жидкости.
8
Томим овощи на небольшом огне пару минут и пробуем на свой вкус. При необходимости досаливаем. Можно добавить любимую приправу.
9
Овощное рагу с горошком порционно раскладываем и подаём к столу в тёплом виде. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 996
рецептов.
Вот один их моих последних: Полезный салат из пекинской капусты с морковью и редиской.
Написать комментарий
(0)