По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное рагу с шампиньонами

(1)

24.09.2018 11:47

2 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Осенью самое время приготовить вкусное овощное рагу с шампиньонами. Можно и в другой сезон, но именно теперь кабачки, баклажаны, картофель, перец, помидоры являются наиболее доступными. А грибы в продаже имеются практически всегда, поэтому от них отказываться не стоит. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

шампиньоны шампиньоны

5 шт

картофель картофель

3 шт

морковь морковь

3 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

кабачки кабачки

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

300 г

перец болгарский перец болгарский

2 шт

помидоры помидоры

3 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

50 мл

зелень сушеная зелень сушеная

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свежие овощи и шампиньоны уже готовы для создания нового блюда.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Картофель и остальные овощи будем измельчать кубиками.

Шаг 3:

Морковку лучше нарезать соломкой, чем натирать на терке. Так он будет чувствоваться в рагу.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 4:

В одной сковороде жарим вместе лук с морковкой, а в другой картошку. Затем соединяем их вместе.

Шаг 5:

Настала очередь шампиньонов. Их сначала нарезаем на пластинки, а затем обжариваем и отправляем в общую массу.

Шаг 6:

В освободившейся сковороде обжариваем свежий болгарский перчик. Он тоже перекочует к овощам.

Шаг 7:

К обжаренным овощам добавляем сырые кабачки, капусту и баклажаны. Тушим их вместе на протяжении 7-10 минут.

Шаг 8:

Добавляем в овощное рагу порезанные крупными кусочками помидоры. Засыпаем специи, соль и продолжаем готовить 15 минут

Шаг 9:

Когда овощное рагу с шампиньонами приготовилось, его надо снять с огня. Не спешите подавать на стол сразу, потому что блюдо должно настояться, тогда букет вкусов объединится и вы насладитесь им сполна. Приятного аппетита!

У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Острые куриные голени в медовом соусе, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)