По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печеночный торт из свиной печени с морковно-сырным паштетом

(0)

06.05.2024 16:20

505

Печеночный торт из свиной печени с морковно-сырным паштетом

Нравится?

3 ч

4 порции

Что приготовить интересного к праздничному столу? Рекомендуем сделать закусочный печеночный торт из свиной печени с морковно-сырным паштетом. Для приготовления коржей можно использовать любую печенку, в этом рецепте свиная печень. Коржи для закусочного торта жарятся на сковороде с двух сторон. Для начинки понадобится отварная морковь, твердый сыр и чеснок. Получается оригинальная закуска, аппетитная, сытная и насыщенная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Печеночные коржи

печень свиная печень свиная

500 г

молоко молоко

0.5 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука пшеничная мука пшеничная

4 ст.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

зелень зелень

для украшения

Начинка

морковь вареная морковь вареная

150 г

сыр российский сыр российский

50 г

майонез оливковый майонез оливковый

3 ст.л.

чеснок чеснок

1 зубчик

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свиную печень порезать кусочками и измельчить удобным способом. Это можно сделать с помощью мясорубки или блендера. Готовую массу выложить в глубокую емкость.

Как сделать ванну белоснежной - простой способ

Шаг 2:

Разбить в печеночную массу куриные яйца, перемешать.

Как сварить куриные яйца за 1 минуту и легко их почистить

Шаг 3:

Налить молоко в печеночную массу, перемешать до получения однородности.

Шаг 4:

Насыпать пшеничную муку, соль и черный молотый перец. Перемешать до получения однородности. Тесто готово для жарки коржей.

Шаг 5:

Разогреть в сковородке растительное масло, подойдет подсолнечное или оливковое. Вылить часть печеночной массы. Жарить корж с одной стороны около 3 минут до румяности.

Шаг 6:

Затем с помощью лопатки аккуратно перевернуть печеночный корж. Жарить также до румяности. Готовые коржи разложить по деревянной доске, чтобы они быстрее остыли. Таким образом, сжарить все коржи.

Шаг 7:

Морковь сварить до мягкости, остудить и почистить. Очистить вареную морковь, натереть ее на мелкой терке. А чтобы было удобно смешивать продукты для начинки, рекомендуется взять глубокую посуду.

Шаг 8:

Очищенный чеснок и сыр натереть на мелкой терке. Добавить продукты к моркови. Перемешать до однородности.

Шаг 9:

Добавить майонез, перемешать до однородности. Морковно-сырный паштет готов.

Шаг 10:

На остывший печеночный корж нанести ложку морковно-сырного паштета. Затем положить следующий корж и промазать. Сделать так, пока не закончатся все коржи.