Пикантный болгарский перец в томатном соусе с паприкой на зиму
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Елена 13
Делюсь вкуснейшим рецептом пикантного болгарского перца в томатном соусе с паприкой на зиму. Прекрасная закуска, пикантная и слегка остренькая. Подходит к мясным блюдам и к курице. Также можно подать к картофельному пюре. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
9
+
перец болгарский
перец болгарский
3
кг
помидоры
помидоры
2.5
кг
чеснок
чеснок
1
головка
масло растительное
масло растительное
120
мл
уксус 9%
уксус 9%
50
мл
сахар
сахар
1
стакан
соль
соль
1.5
ст.л.
паприка сладкая
паприка сладкая
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Болгарский перец помыть, убрать семена и хвостики. Нарезать на 2-3 части.
Шаг 2:
Помидоры помыть, вырезать плодоножки. Нарезать дольками.
Шаг 3:
Чеснок очистить.
Шаг 4:
Болгарский перец нарезать соломкой.
Шаг 5:
Томаты прокрутить через мясорубку, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Влить растительное масло и уксус, добавить соль и сахар.
Шаг 6:
Добавить паприку.
Шаг 7:
Все ингредиенты перемешать.
Шаг 8:
Добавить нарезанный болгарский перец, перемешать.
Шаг 9:
Поставить массу на огонь, довести до кипения и варить 50 минут на небольшом огне, иногда помешивая.
Шаг 10:
Готовый перец разложить по стерилизованным банкам и закатать. Убрать в тепло на сутки.
Шаг 11:
Приятного аппетита.
У elena-13 есть еще 1534
рецепта.
Посмотрите так же: Куриные котлеты на сковороде с черным хлебом и яйцом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)