Помидоры под снегом с чесноком на зиму
663 Фото блюда
7
Нравится?
Клюква
О рецепте
Сложность:
средняя
Самый распространенный способ маринования помидоров - это с большим количеством свежей пряной зелени. Если хотите разнообразить свои домашние заготовки, приготовьте помидоры "под снегом" с чесноком на зиму. Состав ингредиентов минимален - помидоры, чеснок, черный перец горошек, маринад стандартный. Чеснок лучше натереть на терке в виде длинной стружки. Рецепт дан на 1,5-литровую банку.
Ингредиенты рецепта
Как приготовить
1
Промойте спелые, крепкие помидоры.
2
Банку и крышку тщательно промойте горячей водой с содой и стерилизуйте удобным способом для вас: в духовке или в кастрюле над паром. Заполните банку до самого верха помидорами, всыпьте черный перец горошек.
3
Залейте помидоры кипящей водой и прикройте банку крышкой. Оставьте помидоры для прогревания на 20-25 минут.
4
Пока помидоры прогреваются, очистите чеснок. Натрите чеснок на средней терке, чтобы получилась чесночная стружка.
5
Через 20-25 минут слейте воду из банки в раковину. В банку всыпьте сахар и соль.
6
Добавьте натертый чеснок. У меня получилась полная столовая ложка.
7
Залейте помидоры второй раз кипящей водой, добавьте уксусную эссенцию. Герметично закройте банку крышкой и потрясите ее немного, чтобы сахар и соль полностью растворились.
8
Укутайте банку во что-то теплое и оставьте на сутки.
9
Через сутки остывшую банку перенесите на хранение в прохладное помещение. Вкусные помидоры, вкусный рассол - приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 743
рецепта.
Вот один их моих последних: Запеченная курица с овощами в духовке.
Написать комментарий
(1)