Праздничный салат Мимоза с сайрой

1

Измельчаем вилкой или толкушкой консервированную сайру в масле.

2

Отвариваем до готовности картошку, морковку, яйца. Остужаем и очищаем.

3

Мелким кубиком режем лук и обдаем его кипятком.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

4

Крупно натираем сваренный картофель.

5

Варёную морковку крупно трём на тёрке.

6

Разделяем сваренные вкрутую яйца на белок и желток.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

7

На мелкой терке натираем вареные желтки.

8

Также трём и белки на мелкой терке.

9

Собираем салат на блюде в кольцо диаметром 22 см. Первый слой - картошка.

10

Вторым слоем равномерно выкладываем сайру с маслом, которое пропитает картошку.

11

Затем следующим слоем раскладываем лук.

12

Хорошо смазываем майонезом 67% жирности.

13

Укладываем следующим слоем натертые белки и смазываем майонезом.

14

Затем равномерно укладываем слой натертой морковки.

15

Смазываем морковку майонезом и перчим по желанию.

16

Последний слой - натертые желтки, которые должны полностью покрыть всю площадь.

17

Выложив слоями салат, убираем его в холодильник на пару часов.

18

Перед подачей на стол, снимаем аккуратно кольцо и украшаем измельченной петрушкой.

19

Подаём на праздничный стол слоеный салат с сайрой.

20

В разрезе салат выглядит очень аппетитно и красиво. Приятного всем аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1011 рецептов. Вот один их моих последних: Тыквенная каша с рисом на молоке в мультиварке.

Написать комментарий (2)