Праздничный салат Мимоза с сайрой

Шаг 1:

Измельчаем вилкой или толкушкой консервированную сайру в масле.

Шаг 2:

Отвариваем до готовности картошку, морковку, яйца. Остужаем и очищаем.

Шаг 3:

Мелким кубиком режем лук и обдаем его кипятком.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 4:

Крупно натираем сваренный картофель.

Шаг 5:

Варёную морковку крупно трём на тёрке.

Шаг 6:

Разделяем сваренные вкрутую яйца на белок и желток.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 7:

На мелкой терке натираем вареные желтки.

Шаг 8:

Также трём и белки на мелкой терке.

Шаг 9:

Собираем салат на блюде в кольцо диаметром 22 см. Первый слой - картошка.

Шаг 10:

Вторым слоем равномерно выкладываем сайру с маслом, которое пропитает картошку.

Шаг 11:

Затем следующим слоем раскладываем лук.

Шаг 12:

Хорошо смазываем майонезом 67% жирности.

Шаг 13:

Укладываем следующим слоем натертые белки и смазываем майонезом.

Шаг 14:

Затем равномерно укладываем слой натертой морковки.

Шаг 15:

Смазываем морковку майонезом и перчим по желанию.

Шаг 16:

Последний слой - натертые желтки, которые должны полностью покрыть всю площадь.

Шаг 17:

Выложив слоями салат, убираем его в холодильник на пару часов.

Шаг 18:

Перед подачей на стол, снимаем аккуратно кольцо и украшаем измельченной петрушкой.

Шаг 19:

Подаём на праздничный стол слоеный салат с сайрой.

Шаг 20:

В разрезе салат выглядит очень аппетитно и красиво. Приятного всем аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У irinka13 есть еще 1225 рецептов. Посмотрите так же: Салат из свежих огурцов с репчатым луком, вареными яйцами и маслом.

Написать комментарий (2)