Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку
Фото блюда
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/434468dbe54.jpg)
Нравится?
Наверное, каждый из нас хотя бы один раз да пробовал лапшу быстрого приготовления. Сегодня на основе такой лапши приготовлю очень быстрый и простой рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку. Вообще, рамэн - это блюдо быстрого приготовления, блюдо азиатской кухни. Основные компоненты рамэна - это бульон, который может быть как мясным, так и рыбным, и лапша, которая отваривается отдельно. В пиалу кладется лапша, заливается бульоном и сверху идут всевозможные добавки: вареные яйца, ростки сои, зелень, отварное мясо, овощи, нори, креветки. Едят рамэн палочками, а при помощи специальной китайской ложкой пьют бульон. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
лапша быстрого приготовления
лапша быстрого приготовления
100
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
кетчуп томатный
кетчуп томатный
2
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
ч.л.
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
чеснок
чеснок
3
зубчик
кипяток
кипяток
400
мл
соль
соль
2
щепотка
специи
специи
2
щепотка
соус устричный
соус устричный
1
ст.л.
перец острый красный
перец острый красный
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 1 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/43429fd7581.jpg)
Шаг 1:
Зеленый лук разделите на белую и зеленую части. Белую часть нарежьте. Зубчики чеснока мелко нарежьте.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 2 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/434a7d5e1cf.jpg)
Шаг 2:
Одно крупное яйцо взболтайте. Если яйца мелкие, то возьмите 2 шт. Зеленый лук мелко нарежьте.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 3 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4342dba9afb.jpg)
Шаг 3:
Растопите в сотейнике сливочное масло с растительным.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 4 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4342ef7083f.jpg)
Шаг 4:
Положите белую часть лука и чеснок.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 5 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4343166848c.jpg)
Шаг 5:
Помешивая, обжарьте 4-5 минут. Добавьте томатную пасту или кетчуп. Если есть помидоры, то перед кетчупом можно сначала положить их. Обжарить, а потом добавить кетчуп.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 6 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/434ace1d08c.jpg)
Шаг 6:
Обжарьте овощи с кетчупом еще 2-3 минуты.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 7 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/434348027ea.jpg)
Шаг 7:
Влейте горячую воду.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 8 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/43436a203c7.jpg)
Шаг 8:
Положите лапшу.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 9 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/43438dafa43.jpg)
Шаг 9:
Доведите до кипения и проварите 2-3 минуты. Добавьте зеленый лук, устричный или соевый соус, специи и соль по вкусу. Специи могут быть самые разные: бадьян, имбирь, корица, анис и и т.д.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 10 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4343e20cd5f.jpg)
Шаг 10:
Влейте взболтанное яйцо. Перемешайте.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 11 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/66/43441c959ec.jpg)
Шаг 11:
Доведите до кипения, проварите 2-3 минуты, чтобы яйцо проварилось. Рамэн готов.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 12 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/66/434449ed1e1.jpg)
Шаг 12:
Посыпьте рамэн зеленым луком, острый красным перцем.
![Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 13 Рамэн с яйцом и кетчупом на скорую руку - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/66/43449f519ea.jpg)
Шаг 13:
Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Рассыпчатый рис с мясным фаршем и луком на сковороде.
![](/images/comment-o.png)