По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом

+ Избранные (+0)
07 Мая 2018 13:58 471 0

Фото блюда

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом
23
Нравится?
5 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом – это овощное блюдо из перца, баклажанов, кабачков и помидор. Блюдо подойдет как на праздничный стол, так и на семейный ужин. Для рататуя лучше выбирать молодые кабачки.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
баклажаны баклажаны
2 шт
кабачки кабачки
2 шт
помидоры помидоры
2 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
лук красный лук красный
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
сыр сыр
150 г
масло оливковое extra virgin масло оливковое extra virgin
по вкусу
соль соль
по вкусу
сметана сметана
3 ч.л.
горчица горчица
1 ч.л.

Как приготовить "Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом"

1

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом  - фото шаг 1
Баклажаны нарезаем кружочками и помещаем их в соленую воду на 30 минут.    

2

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом  - фото шаг 2
Сладкий перец обжариваем на сковороде, добавляем немного воды, закрываем крышкой и потушим его. С перца снимаем кожицу и мелко нарезаем.

3

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом  - фото шаг 3
Мелко нарезаем лук и обжариваем его в мультиварке.

4

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом  - фото шаг 4
Ошпарим помидоры кипятком и снимем с них кожицу. Помидоры нарежем кубиком и отправим к луку, далее добавим сладкий перец.

5

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом  - фото шаг 5
Баклажаны ополоснём от соленого раствора, отжимаем и выкладываем поверх томатного соуса.

6

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом  - фото шаг 6
Приготовим соус. Смешаем 3 ч. л. сметаны и 1 ч.л. горчицы. Кабачки нарезаем кружочками и выкладываем их на баклажаны. Солим по вкусу. Далее выкладываем порезанный чеснок и добавляем соус.

7

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом  - фото шаг 7
На кабачки выкладываем кусочки сыра. Повторяем слои: баклажаны, кабачки, чеснок, соус, сыр.

8

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом  - фото шаг 8
Последним слоем будут помидоры, нарезанные кружочками, немного посолим их. Помидоры посыпаем тертым сыром.

9

Рататуй в мультиварке с горчично-сметанным соусом  - фото шаг 9
Выбираем режим тушения и ставим на 20 минут. Наше блюдо готово!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Куриное филе маринованное в луковом соке на гриле.