По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рисовый густой суп Мастава с говядиной и базиликом по-таджикски

(0)

21.06.2020 21:24

3 тыс

Рисовый густой суп Мастава с говядиной и базиликом по-таджикски

Нравится?

1 ч

4 порции

Легкий, вкусный, сытный суп с рисом и говядиной с легкой кислинкой кефира и аппетитным запахом свежего базилика по-таджикски подойдет как и на обед, так и на легкий ужин. Очень нравится и маленьким, и взрослым... Рецепт из категории: Таджикская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

говядина говядина

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

картофель картофель

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

вода вода

1.1 л

рис рис

0.5 стакан

кефир кефир

по вкусу

базилик свежий базилик свежий

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Раскалите масло в казане. Нарежьте мясо мелким кубиком, лук тонкими полукольцами, жарьте на масле до золотистого цвета лука.

Как правильно жарить мясо - секреты и правила приготовления

Шаг 2:

Мелким кубиком нарежьте морковь, добавьте к мясо и далее обжаривать минуты 2-3. Картофель режем кубиком 1×1, добавляем в зажарке и также готовим 2-3 минуты.

Шаг 3:

Помидорку очищаем от шкурки, режем кубиком и добавляем в казан. Жарим, пока не испарится большая часть жидкости от помидор.

Шаг 4:

Добавляем воду и варим суп на среднем огне 20-30 минут.

Шаг 5:

Рис перебираем, промываем несколько раз холодной водой и после того, как суп варился 20-30 минут, добавляем и варим на малом огне до готовности риса. Добавляем соль и пробуем.