По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рыбный суп из карпа с перловкой

+ Избранные (+0)
24 Марта 2019 18:17 795 0

Фото блюда

Рыбный суп из карпа с перловкой
1
Нравится?
2 порции

Описание

Сложность: средняя

Рыбный суп из карпа с перловкой – это сытное и полезное блюдо. Карп придает рыбному супу нежный и приятный вкус, благодаря своей структуре мягкого и насыщенного рыбного филе с прослойкой жира. Такой нежный и ароматный рыбный супчик понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления рыбного супа можно брать не только карпа, а также подойдет карась, минтай, окунь и щука. Обязательно добавляйте в рыбный суп лавровый лист и зелень, это придает блюду приятный аромат.

Аватар пользователя nina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
карп карп
350 г
картофель картофель
3 шт
крупа перловая крупа перловая
3 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
3 ст.л.
перец сладкий перец сладкий
1 шт
масло сливочное масло сливочное
20 г
лист лавровый лист лавровый
1 шт
вода вода
1 л
лук зеленый лук зеленый
по вкусу
укроп укроп
по вкусу
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Рыбный суп из карпа с перловкой"

1

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 1
В кастрюлю выливаем воду, ставим на средний огонь. Выкладываем в кастрюлю кусочки карпа, например, голову и хвост, добавляем лавровый лист. Варим 20 минут. Затем кусочки карпа выкладываем в тарелку.

2

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 2
Картофель очищаем и нарезаем на средние кусочки. В кастрюлю с рыбным бульоном выкладываем картофель.

3

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 3
Нарезаем лук мелкими кубиками и высыпаем в кастрюлю.

4

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 4
Затем нарезаем перец и добавляем в бульон. Хорошо перемешиваем.

5

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 5
Добавляем морковь, натертую на крупной терке.

6

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 6
Затем добавляем перловку, перемешиваем. Варим супчик еще 20-30 минут.

7

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 7
Из кусочков карпа удаляем кости. Кусочки рыбного филе выкладываем в кастрюлю, добавляем соль.

8

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 8
Кладем сливочное масло, готовим 30 минут на слабом огне.

9

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 9
Нарезаем зеленый лук и укроп. Высыпаем в кастрюлю, готовим еще 5 минут.

10

Рыбный суп из карпа с перловкой - фото шаг 10
Затем накрываем крышкой и снимаем с огня, даем настояться 10 минут. Рыбный суп из карпа с перловкой готов. Подавать можно к обеду или ужину. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1016 рецептов. Вот один их моих последних: Творожные кексы с цукатами и сушеными бананами.