По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат аппетитка с кабачками на зиму

(0)
01.09.2021 16:00 5 тыс 0

Фото блюда

Салат аппетитка с кабачками на зиму
20
Нравится?
1 ч
1 порция

Я хочу рассказать о том, как приготовить салат "Аппетитка" с кабачками на зиму. Эта пикантная закуска хорошо подходит для обеда или ужина. Для измельчения овощей можно использовать как электрическую мясорубку, так и блендер. Из зелени хорошо подходит укроп. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
помидоры помидоры
1 кг
перец болгарский перец болгарский
200 г
кабачки кабачки
100 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
сахар сахар
2 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
1 ст.л.
чеснок чеснок
2 зубчик
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.25 ч.л.
укроп укроп
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

С помощью электрической мясорубки измельчаем томаты в пюре вместе с чесноком.
Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Болгарский перец очищаем от семян, мякоть пробиваем в блендере.
Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Кабачки нарезаем крупными кусочками. Измельчаем в пюре.
Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Высыпаем в томатное пюре измельченный перец и кабачки. Наливаем растительное масло, варим 30 минут после закипания на медленном огне.
Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Насыпаем в томатную массу порезанный укроп, сахарный песок, соль и молотый перчик. Готовим еще 20 минут, а в конце наливаем уксус.
Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Горячий салат раскладываем по банкам, закатываем. Аппетитка отлично подходит для бутербродов и к мясу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285 рецептов. Посмотрите так же: Жареный белый амур с чесноком и копченой паприкой на сковороде, который приготовил автор.