Салат аппетитка с кабачками на зиму
Фото блюда
![Салат аппетитка с кабачками на зиму Салат аппетитка с кабачками на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/2e8cc5097f3.jpg)
Нравится?
Я хочу рассказать о том, как приготовить салат "Аппетитка" с кабачками на зиму. Эта пикантная закуска хорошо подходит для обеда или ужина. Для измельчения овощей можно использовать как электрическую мясорубку, так и блендер. Из зелени хорошо подходит укроп. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
помидоры
помидоры
1
кг
перец болгарский
перец болгарский
200
г
кабачки
кабачки
100
г
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ст.л.
чеснок
чеснок
2
зубчик
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.25
ч.л.
укроп
укроп
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 1 Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2e8e593ba10.jpg)
Шаг 1:
Нарезаем спелые помидоры крупными кусочками.
![Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 2 Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2e8e6ed2b68.jpg)
Шаг 2:
С помощью электрической мясорубки измельчаем томаты в пюре вместе с чесноком.
![Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 3 Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2e8e8f390c8.jpg)
Шаг 3:
Болгарский перец очищаем от семян, мякоть пробиваем в блендере.
![Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 4 Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2e8ead9dac9.jpg)
Шаг 4:
Кабачки нарезаем крупными кусочками. Измельчаем в пюре.
![Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 5 Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2e8eea87ff6.jpg)
Шаг 5:
Высыпаем в томатное пюре измельченный перец и кабачки. Наливаем растительное масло, варим 30 минут после закипания на медленном огне.
![Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 6 Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2e8f0f37e24.jpg)
Шаг 6:
Насыпаем в томатную массу порезанный укроп, сахарный песок, соль и молотый перчик. Готовим еще 20 минут, а в конце наливаем уксус.
![Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 7 Салат аппетитка с кабачками на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2e8f73a6ab0.jpg)
Шаг 7:
Горячий салат раскладываем по банкам, закатываем. Аппетитка отлично подходит для бутербродов и к мясу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Жареный пеленгас на сковороде с копченой паприкой.
![](/images/comment-o.png)