Салат аппетитка с кабачками на зиму
5 тыс Фото блюда
20
Нравится?
Нина Сергеева
Я хочу рассказать о том, как приготовить салат "Аппетитка" с кабачками на зиму. Эта пикантная закуска хорошо подходит для обеда или ужина. Для измельчения овощей можно использовать как электрическую мясорубку, так и блендер. Из зелени хорошо подходит укроп. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
помидоры
помидоры
1
кг
перец болгарский
перец болгарский
200
г
кабачки
кабачки
100
г
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ст.л.
чеснок
чеснок
2
зубчик
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.25
ч.л.
укроп
укроп
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нарезаем спелые помидоры крупными кусочками.
Шаг 2:
С помощью электрической мясорубки измельчаем томаты в пюре вместе с чесноком.
Шаг 3:
Болгарский перец очищаем от семян, мякоть пробиваем в блендере.
Шаг 4:
Кабачки нарезаем крупными кусочками. Измельчаем в пюре.
Шаг 5:
Высыпаем в томатное пюре измельченный перец и кабачки. Наливаем растительное масло, варим 30 минут после закипания на медленном огне.
Шаг 6:
Насыпаем в томатную массу порезанный укроп, сахарный песок, соль и молотый перчик. Готовим еще 20 минут, а в конце наливаем уксус.
Шаг 7:
Горячий салат раскладываем по банкам, закатываем. Аппетитка отлично подходит для бутербродов и к мясу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные голени с чесноком в мультиварке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)