По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком

(0)
04.10.2023 17:21 319 2

Фото блюда

Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком
3
Нравится?
30 мин
4 порции

Любителям салатов с жареными баклажанами предлагаю приготовить салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком. Салат получается легкий, сочный, пикантный и вкусный. Такой салат подойдет как для повседневного, так и для постного и вегетарианского меню. Если у вас нет под рукой винного уксуса, то можно заправить салат лимонным соком. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
баклажаны баклажаны
2 шт
помидоры помидоры
3 шт
лук зеленый лук зеленый
0.5 пучок
чеснок чеснок
1 зубчик
соус соевый темный соус соевый темный
1 ст.л.
уксус винный уксус винный
1 ст.л.
сахар сахар
1 щепотка
соль соль
1 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
50 мл

Пошаговое приготовление

Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком - фото шаг 1

Шаг 1:

Баклажаны промоем, обсушим и почистим полосками.
Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком - фото шаг 2

Шаг 2:

Нарежем баклажаны не сильно мелкими кубиками и обжарим их на сковороде с разогретым маслом до румяности. Помешиваем. Убираем сковороду с огня, даем остыть.
Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком - фото шаг 3

Шаг 3:

Помидоры промоем, обсушим и нарежем кубиками.
Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком - фото шаг 4

Шаг 4:

Зеленый лук промоем, почистим, обсушим и мелко нарежем.
Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком - фото шаг 5

Шаг 5:

Выложим остывшие баклажаны в чашку с салатом. Очищенный чеснок продавим через пресс.
Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком - фото шаг 6

Шаг 6:

Заправим салат соевым соусом, любым винным уксусом. Добавим сахар и если нужно соль.
Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком - фото шаг 7

Шаг 7:

Перемешаем салат.
Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком - фото шаг 8

Шаг 8:

Салат можно сразу подавать к столу.
Салат из баклажанов с помидорами и зеленым луком - фото шаг 9

Шаг 9:

Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1754 рецепта. Посмотрите так же: Постная сладкая рисовая каша с брусникой, который приготовил автор.