Салат из помидоров и болгарского перца на зиму
Фото блюда
![Салат из помидоров и болгарского перца на зиму Салат из помидоров и болгарского перца на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/fc09bfbd73f.jpg)
Нравится?
Готовлю уже не один год салат из помидоров и болгарского перца на зиму. Вкусный салат с пикантной ноткой. Прекрасно подходит к любым гарнирам из круп, а также к картофельному пюре и рису. Очень рекомендую. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
помидоры
помидоры
1
кг
перец болгарский
перец болгарский
3
шт
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
соль
соль
1
ст.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
3
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
100
мл
укроп сушеный
укроп сушеный
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 1 Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/fc09da48c73.jpg)
Шаг 1:
Лук очистить, нарезать небольшими кусочками.
![Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 2 Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/fc09f4a1d4b.jpg)
Шаг 2:
Болгарский перец нарезать соломкой.
![Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 3 Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/fc0a137f3d5.jpg)
Шаг 3:
В миску для заготовок влить растительное масло, выложить лук и обжарить на медленном огне до прозрачности. Примерно в течение 5 минут.
![Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 4 Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/fc0a31b6eae.jpg)
Шаг 4:
Затем добавить нарезанные произвольно помидоры, перец болгарский, соль, сахар, уксус и черный молотый перец. Аккуратно перемешать и готовить 25 - 30 минут, помешивая.
![Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 5 Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/fc0a4c78771.jpg)
Шаг 5:
За 5 минут до окончания приготовления добавить сухой укроп.
![Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 6 Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/fc0a6d3e7cb.jpg)
Шаг 6:
Салат готов.
![Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 7 Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/fc0a8868ae9.jpg)
Шаг 7:
Разложить салат по стерилизованным банкам и закатать железными крышками. Перевернуть банки крышками вниз и укутать. Оставить на сутки.
![Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 8 Салат из помидоров и болгарского перца на зиму - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/fc0aa76d180.jpg)
Шаг 8:
Приятного аппетита.
У elena-13 есть еще 1624
рецепта.
Посмотрите так же: Полезное рагу из замороженных овощей в мультиварке.
![](/images/comment-o.png)