Салат из помидоров и капусты в банках на зиму
2 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Нина Сергеева
Предлагаю заготовить салат из помидор и капусты на зиму. Из овощей добавляется еще морковь, сладкий перец и репчатый лук. Все овощи тушатся в небольшом количестве растительного масла. При желании можно добавлять специи, например, кориандр или черный перец. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
капуста белокочанная
капуста белокочанная
300
г
помидоры
помидоры
300
г
лук репчатый
лук репчатый
80
г
морковь
морковь
100
г
перец сладкий
перец сладкий
80
г
масло растительное
масло растительное
30
мл
сахар
сахар
1
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
уксус
уксус
30
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 2:
С помощью крупной терки измельчаем сырую морковь.
Шаг 3:
Четвертинками нарезаем репчатый лук.
Шаг 4:
А свежий помидор режем небольшими кубиками.
Шаг 5:
Соломкой шинкуем белокочанную капусту.
Шаг 6:
Все подготовленные овощи высыпаем в кастрюлю, наливаем растительное масло.
Шаг 7:
Насыпаем соль и сахар, перемешиваем ложкой.
Шаг 8:
Тушим овощи на небольшом огне 25 минут. Во время тушения овощи нужно перемешивать. За 2 минуты добавляем уксус, размешиваем.
Шаг 9:
Раскладываем капустный салат по стерилизованным баночкам, закрываем крышками.
Шаг 10:
Остужаем салат, относим в подвал. Получается ароматный салат из капусты и помидор, его зимой можно подавать с мясом. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из горбуши с картошкой, сыром и сухариками, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)