По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из зеленых помидоров на зиму

(2)

30.09.2019 21:12

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Если у вас остались зеленые помидоры и вы не знаете куда их деть, то приготовьте салат из зеленых помидоров на зиму. Зимой такой салат у нас съедается быстро. Отлично подойдет ко вторым блюдам даже в дни поста. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

помидоры помидоры

2.5 кг

морковь морковь

250 г

лук репчатый лук репчатый

250 г

перец болгарский перец болгарский

250 г

чеснок чеснок

1 головка

сахар сахар

0.5 стакан

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

0.5 стакан

соль соль

1 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Зеленые помидоры моем и нарезаем дольками толщиной от 0.5 до 1 см. Отправляем в кастрюлю.

Зеленые помидоры: польза и вред, как хранить, что можно готовить

Шаг 2:

Очищенную и помытую морковь трем на крупной терке и отправляем в кастрюлю к помидорам.

Шаг 3:

Лук чистим и режем полукольцами, если лук не большой, а если лук большой, то пол кольца режем еще пополам. Болгарский перец чистим от семян и режем соломкой. И тоже в кастрюлю к помидорам.

Шаг 4:

В кастрюлю к овощам добавляем соль, сахар, растительное масло и измельченный чеснок.

Шаг 5:

Хорошо перемешиваем. Лучше это делать руками. Так овощи дадут быстрее больше соке. И ставим на плиту на средний огонь. После того, как овощи покроются соком варим 15 минут.