По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат на зиму из огурцов и моркови с яблочным уксусом

(0)

10.08.2022 09:55

1 тыс

Салат на зиму из огурцов и моркови с яблочным уксусом

Нравится?

6 ч

1 порция

Добрый день! Продолжаем готовить вкусняшки для зимнего стола. Сегодня это салат на зиму из огурцов и моркови с яблочным уксусом. Салат получается ароматный, в меру острый. Огурцы в салате остаются хрустящими. Подать на стол этот салат можно с мясом или отварной картошкой. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

огурцы свежие огурцы свежие

600 г

морковь морковь

200 г

чеснок чеснок

3 зубчик

уксус яблочный уксус яблочный

50 г

масло растительное масло растительное

50 г

приправа для моркови по-корейски приправа для моркови по-корейски

15 г

соль соль

0.5 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для салата можно взять не очень "красивые" огурцы, главное они должны быть молоденькими.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Нарежьте огурцы не большими брусочками.

Шаг 3:

Морковь натрите на терке. Для красоты можно взять терку для морковки по-корейски.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 4:

Добавьте к овощам измельченный чеснок.

Шаг 5:

Приготовьте заправку. Смешайте масло, уксус, соль, перец и приправу для моркови по-корейски. У меня приправа была без соли. Если у вас с солью, то соли добавьте совсем не много, что бы салат не пересолить.

Шаг 6:

Заправьте овощи. Салат перемешайте и уберите в холодильник на 5-6 часов.

Шаг 7:

У меня салат стоял в холодильнике всю ночь. Овощи дали сок. Попробуйте салат на вкус. Если чего-то не хватает, добавьте.

Шаг 8:

Разложите салат по банкам.

Шаг 9:

В кастрюлю налейте холодную воду, постелите салфетку и поставьте банки с салатом, прикрытые крышками. Доведите воду до кипения и стерилизуйте салат 20-25 минут на не большом огне.