По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Салат с фасолью и овощами на зиму

+ Избранные (+0)
19 Сентября 2020 15:00 422 0

Фото блюда

Салат с фасолью и овощами на зиму
12
Нравится?
1 порции
14ч

Описание

Сложность: средняя

Предлагаем законсервировать на зиму ароматный салат с фасолью и овощами на зиму. Для рецепта обычно используют белые бобы, но можно взять и цветные. Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее необходимо замачивать в воде. Из овощей понадобится репчатый лук, морковка и помидоры.

Аватар пользователя nina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
фасоль белая фасоль белая
1 стакан
вода вода
0.5 л
морковь морковь
70 г
лук репчатый лук репчатый
2 головка
чеснок чеснок
2 зубчик
помидоры помидоры
250 г
масло растительное масло растительное
50 мл
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.35 ч.л.
уксус 9% уксус 9%
1 ст.л.

Как приготовить "Салат с фасолью и овощами на зиму"

1

Салат с фасолью и овощами на зиму - фото шаг 1
На 12 часов замачиваем фасоль в воде, а потом меняем жидкость и варим на медленном огне до мягкости, для этого понадобится примерно 1 час.

2

Салат с фасолью и овощами на зиму - фото шаг 2
Спелые помидоры измельчаем в пюре, можно сделать с помощью мясорубки.

3

Салат с фасолью и овощами на зиму - фото шаг 3
Репчатый лук нарезаем мелко ножом, а чеснок натираем на мелкой терке.

4

Салат с фасолью и овощами на зиму - фото шаг 4
На крупной терке натираем сырую морковь.

5

Салат с фасолью и овощами на зиму - фото шаг 5
Из кастрюли убираем фасоль. Выкладываем в нее овощи, наливаем масло, насыпаем соль и перец. Тушим овощи 15-20 минут на медленном огне, иногда помешивая их.

6

Салат с фасолью и овощами на зиму - фото шаг 6
Затем добавляем фасоль, перемешиваем. Готовим 15 минут, наливаем уксус.

7

Салат с фасолью и овощами на зиму - фото шаг 7
Салат с фасолью закатываем в стерилизованные баночки. К столу подаем как закуску в самостоятельном виде или с гарниром. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 997 рецептов. Вот один их моих последних: Кексы с клюквой на сметане в бумажных формочках.