Салат с курицей, яйцами, овощами и маринованными огурцами Зимний
175 Фото блюда
3
Нравится?
Клюква
Салат а-ля "Оливье", но с вареным куриным мясом. В нашей семье такой салат прижился под названием "Зимний". Набор продуктов стандартный - вареный картофель и морковь, вареное мясо (говядина или курица), яйца, маринованные, а лучше соленые огурцы, зеленый горошек. Можно использовать как маринованный, так и замороженный, который нужно отварить. Заправляется салат сметаной, майонезом, а лучше смесью того и другого. Если есть зеленый лук и свежий укроп, добавьте их. Салат с курицей, яйцами, овощами и маринованными огурцами "Зимний "получается вкусный и сытный. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
1
шт
морковь
морковь
1
шт
курица вареная
курица вареная
100
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
огурцы маринованные
огурцы маринованные
1
шт
горошек зеленый замороженный
горошек зеленый замороженный
1
стакан
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль
соль
2
щепотка
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
сметана 15%
сметана 15%
2
ст.л.
майонез
майонез
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сварите картофель и морковь. Охладите и нарежьте кубиком. Мне удобно варить овощи, сразу нарезанные кубиком. Рецепт, как это сделать, есть на моей странице. Вареную картошку и морковь переложите в сито, чтобы стекла вода и для охлаждения.
Шаг 2:
Замороженный зеленый горошек сварите 5-6 минут, перелейте в сито, чтобы стекла вода.
Шаг 3:
В салатник положите вареные картошку и морковь, добавьте горошек. Все вареные овощи должны быть полностью охлажденными.
Шаг 4:
Добавьте нарезанный кубиками маринованный огурец.
Шаг 5:
Яйца сварите вкрутую, 10 минут после закипания воды, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте их в салатник.
Шаг 6:
Вареное куриное мясо охладите и нарежьте поперек волокон. Добавьте к остальным продуктам. Кусочек курицы варится около получаса.
Шаг 7:
Положите мелко нарезанный репчатый лук, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте, добавьте сметану и майонез, еще раз перемешайте. Вроде бы, всего понемногу: 1 картофелина, 1 морковка, 1 огурец, а получилась большая миска - 3-4 большие порции салата.
Шаг 8:
Салат "Зимний" можно подать в общем салатнике, но аппетитнее будет смотреться порционная подача с использованием кулинарного кольца. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1075
рецептов.
Посмотрите так же: Боул с рисом, огурцами, консервированной кукурузой и яйцом пашот, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)