Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами
211 Фото блюда
10
Нравится?
Irinka13
Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом очень вкусного блюда. Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами получается сытным, ароматным и аппетитным. Куриное филе для салата запекается в фольге, а баклажаны обжариваются на масле на сковородке. Дополняется салат тушеными помидором и луком. Это потрясающе вкусно! Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
филе куриное
филе куриное
300
г
базилик сушеный
базилик сушеный
1
ч.л.
паприка красная молотая
паприка красная молотая
1
ст.л.
приправа для курицы
приправа для курицы
1
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
баклажаны
баклажаны
1
шт
масло растительное
масло растительное
50
мл
помидоры
помидоры
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
кунжут
кунжут
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриное филе промываем, просушиваем, посыпаем приправой для курицы, базиликом, паприкой, размешиваем и оставляем мариноваться на пол часа.
Шаг 2:
Кладём замаринованное куриное мясо в несколько слоев фольги.
Шаг 3:
Запекаем 20 минут в духовке при 180 С.
Шаг 4:
Остужаем запеченное куриное мясо и нарезаем небольшими ломтиками.
Шаг 5:
Баклажан чистим от кожуры (это необязательно), нарезаем кружочками, посыпаем солью и оставляем на 10 минут.
Шаг 6:
Обжариваем на разогретом масле кружочки баклажана с обеих сторон до румяности.
Шаг 7:
На широкое и плоское блюдо укладываем первым слоем жареные кружочки баклажана.
Шаг 8:
Чистим луковицу и нарезаем полукольцами.
Шаг 9:
Помидор моем и режем полукружочками.
Шаг 10:
Обжариваем на постном масле лук до румяности, помешивая.
Шаг 11:
Добавляем к жареному луку помидоры и тушим на медленном огне 3 минуты.
Шаг 12:
Вторым слоем укладываем тушёные помидоры с луком.
Шаг 13:
Третьим слоем выкладываем ломтики куриного мяса и выдавливаем сверху зубчики чеснока через пресс. Посыпаем свежемолотым черным перцем и кунжутом.
Шаг 14:
Подаём к столу вкуснейший салат и наслаждаемся. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные тефтели с рисом в кастрюле для детей, который приготовил автор.
Написать комментарий
(4)