По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами

(1)
10.01.2024 23:55 234 4

Фото блюда

Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами
10
Нравится?
40 мин
2 порции

Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом очень вкусного блюда. Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами получается сытным, ароматным и аппетитным. Куриное филе для салата запекается в фольге, а баклажаны обжариваются на масле на сковородке. Дополняется салат тушеными помидором и луком. Это потрясающе вкусно! Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
филе куриное филе куриное
300 г
базилик сушеный базилик сушеный
1 ч.л.
паприка красная молотая паприка красная молотая
1 ст.л.
приправа для курицы приправа для курицы
1 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
баклажаны баклажаны
1 шт
масло растительное масло растительное
50 мл
помидоры помидоры
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
кунжут кунжут
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 1

Шаг 1:

Куриное филе промываем, просушиваем, посыпаем приправой для курицы, базиликом, паприкой, размешиваем и оставляем мариноваться на пол часа.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 2

Шаг 2:

Кладём замаринованное куриное мясо в несколько слоев фольги.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 3

Шаг 3:

Запекаем 20 минут в духовке при 180 С.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 4

Шаг 4:

Остужаем запеченное куриное мясо и нарезаем небольшими ломтиками.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 5

Шаг 5:

Баклажан чистим от кожуры (это необязательно), нарезаем кружочками, посыпаем солью и оставляем на 10 минут.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 6

Шаг 6:

Обжариваем на разогретом масле кружочки баклажана с обеих сторон до румяности.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 7

Шаг 7:

На широкое и плоское блюдо укладываем первым слоем жареные кружочки баклажана.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 8

Шаг 8:

Чистим луковицу и нарезаем полукольцами.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 9

Шаг 9:

Помидор моем и режем полукружочками.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 10

Шаг 10:

Обжариваем на постном масле лук до румяности, помешивая.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 11

Шаг 11:

Добавляем к жареному луку помидоры и тушим на медленном огне 3 минуты.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 12

Шаг 12:

Вторым слоем укладываем тушёные помидоры с луком.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 13

Шаг 13:

Третьим слоем выкладываем ломтики куриного мяса и выдавливаем сверху зубчики чеснока через пресс. Посыпаем свежемолотым черным перцем и кунжутом.
Салат с запеченной курицей и жареными баклажанами - фото шаг 14

Шаг 14:

Подаём к столу вкуснейший салат и наслаждаемся. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1190 рецептов. Посмотрите так же: Картошка с сосисками, сыром и болгарскими перцами в духовке, который приготовил автор.