Сочная закуска из баклажанов и болгарского перца по-корейски
912 Фото блюда
21
Нравится?
Галина Васильева
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусной овощной закуски. Блюдо будет кстати на любом столе, семья и гости будут в восторге. Такую закуску можно долго хранить в холодильнике. Сочная закуска из баклажанов и болгарского перца по-корейски понравится всем. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
баклажаны
баклажаны
2
кг
морковь
морковь
3
шт
перец болгарский
перец болгарский
0.5
кг
лук белый
лук белый
3
шт
чеснок сушеный
чеснок сушеный
1
щепотка
укроп свежий
укроп свежий
1
пучок
масло растительное
масло растительное
200
г
уксус
уксус
150
г
сахар
сахар
4
ст.л.
соль
соль
1
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
вода
вода
3
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Помыть баклажаны и отрезать хвостики.
Шаг 3:
Баклажаны отварить в подсоленной воде 15- 20 минут.
Шаг 4:
Пока варится баклажан, болгарский перец порезать соломкой.
Шаг 5:
Морковь помыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6:
Лук порезать кольцами. Зелень мелко нарезать.
Шаг 7:
Баклажаны охладить и очистить от кожуры. Нарезать на кубики.
Шаг 8:
В емкость для смешивания выложить все ингредиенты, добавить растительное масло, уксус, чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешать. Дайте постоять час при комнатной температуре.
Шаг 9:
Поставить в холодильник для охлаждения. Закуска готова. Приятного аппетита!
У 8554 есть еще 58
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные палочки в панировочных сухарях на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)