По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп из говядины с чечевицей

(6)

24.11.2018 11:48

1 тыс

Нравится?

1 ч

2 порции

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп из говядины с чечевицей. Вкусное, ароматное, слегка островатое блюдо придется по вкусу ценителям хорошей кухни. Яркие овощи сделают суп более насыщенным, а соевый соус придаст ему немного пикантности. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

говядина говядина

200 г

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

картофель картофель

2 шт

перец сладкий перец сладкий

2 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

сельдерей сельдерей

1 шт

перец чили перец чили

0.5 шт

помидоры помидоры

1 шт

чечевица чечевица

0.5 стакан

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

сахар сахар

1 щепотка

соль соль

по вкусу

чабрец чабрец

1 щепотка

перец перец

по вкусу

кориандр кориандр

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Овощи с зеленью промыть и обсушить. Морковь, картофель и болгарский перец очистить.

Болгарский перец – полезные свойства, витамины, минералы и противопоказания

Шаг 2:

Картофель нарезать кубиками, морковь соломкой, лук полукольцами, зелень мелко нашинковать.

Шаг 3:

Говядину промыть и нарезать соломкой. Обжарить мясо в разогретой кастрюле с добавлением растительного масла. Когда сок испарится, необходимо добавить лук, картошку, морковь и измельчённый сельдерей. Жарить все, периодически помешивая, до золотистости лука.

Шаг 4:

Баклажаны нарезать кружочками, сладкий перец небольшими кусочками, а перец чили кружочками.

Шаг 5:

Отправить измельчённые овощи в кастрюлю к содержимому и жарить все до полугодового состояния картофеля. После чего налить немного соевого соуса и добавить сахар. Готовить ещё 5 минут.

Шаг 6:

Помидоры бланшировать, измельчить и добавить к мясу с овощами. Хорошо перемешать и тушить ещё 5 минут. Спустя время туда же добавить чечевицу и снова все перемешать.

Шаг 7:

Мясо с овощами залить горячей водой. После закипания варить суп до готовности чечевицы. Далее добавить чёрный перец, кориандр и измельченную зелень сельдерея. Убрать суп с огня и оставить под крышкой на 10-15 минут.

Нямкин в 👉 Телеграм

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Луковый суп с гренками и сыром.

Написать комментарий (0)