По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Суп из красной чечевицы с зирой

+ Избранные (+0)
346 14 Февраля 2019 12:32
Суп из красной чечевицы с зирой
1
Нравится?
4 порции
40 минут
Описание

Суп из красной чечевицы с зирой - довольно простой, но при этом достаточно сытный. Для приготовления супа зеленая или черная чечевица не подойдет. Блюдо получается постным, а если вы не соблюдаете пост, то вместо кипятка можете добавить куриный бульон. Приятного аппетита!

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупокили
Порции
4 +
чечевица красная чечевица красная
300 г
морковь морковь
200 г
лук репчатый лук репчатый
200 г
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
чеснок чеснок
3 зубчик
зира зира
0.5 ч.л.
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
616 ккал
Белки
25.2 гр
Жиры
27 гр
Углеводы
75 гр

Как приготовить "Суп из красной чечевицы с зирой"

1
Суп из красной чечевицы с зирой - фото шаг 1
Мелко нарезаем лук и чеснок. Обжариваем с добавлением растительного масла в кастрюле с толстым дном. Жарим около 5 минут до прозрачности.
2
Суп из красной чечевицы с зирой - фото шаг 2
Добавляем молотую зиру и томатную пасту, перемешиваем. Жарим около 1 минуты.
3
Суп из красной чечевицы с зирой - фото шаг 3
Морковь натираем на терке и добавляем в кастрюлю. Жарим 2-3 минуты.
4
Суп из красной чечевицы с зирой - фото шаг 4
Красную чечевицу промываем и добавляем в кастрюлю.
5
Суп из красной чечевицы с зирой - фото шаг 5
Вливаем 1 литр кипятка и доводим все до кипения. Варим на медленном огне около 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности солим и перчим по вкусу.
6
Суп из красной чечевицы с зирой - фото шаг 6
Суп должен стать золотистого цвета.
7
Суп из красной чечевицы с зирой - фото шаг 7
Суп измельчаем блендером. Все зависит от того, какую вы хотите густоту. Можете добавить немного кипятка. После прогрейте немного суп.