По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления

(2)
23.12.2023 13:55 449 1

Фото блюда

Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления
5
Нравится?
40 мин
2 порции

Густой, яркий, вкусный суп "Рамен" с креветками и лапшой быстрого приготовления придется по вкусу любителям азиатских блюд. Густоту супа регулируйте количеством добавляемого кипятка. Хотите более жидкий суп - добавьте побольше воды. Для яркости вкуса можно добавить чеснок и свежий имбирь, а также болгарский перец. Из данного количества продуктов получается 2 хорошие порции супа. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
лапша быстрого приготовления лапша быстрого приготовления
150 г
креветки креветки
12 шт
морковь морковь
0.5 шт
перец острый красный перец острый красный
1 шт
лук зеленый лук зеленый
3 ветка
соус соевый темный соус соевый темный
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соя соя
100 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
кипяток кипяток
1.5 стакан
кинза свежая кинза свежая
1 ветка

Пошаговое приготовление

Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 1

Шаг 1:

Свежие креветки промойте и опустите в кипящую воду. Проварите на среднем огне после закипания 5 минут. Выловите из воды и оставьте для охлаждения.
Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 2

Шаг 2:

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой от руки или натрите на терке для корейской моркови. Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и обжарьте морковь 5-6 минут на среднем огне.
Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 3

Шаг 3:

Сдвиньте морковку в сторону и на освободившееся место на сковороде положите промытые проростки сои.
Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжарьте проростки 3-4 минуты. Перемешайте, влейте соевый соус.
Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 5

Шаг 5:

Обжарьте еще минуту, затем освободите место на сковороде и положите очищенные от панцирей креветки. Обжарьте креветки на 1 минуте с каждой стороны.
Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 6

Шаг 6:

Положите в сковороду лапшу быстрого приготовления.
Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 7

Шаг 7:

Влейте кипящую воду. Закройте сковороду крышкой. Оставьте на огне 1 минуту.
Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 8

Шаг 8:

Лапша немного размягчится за это время. Пошевелите лапшу, чтобы в центре освободилось небольшое место для яйца. Разбейте яйца в центр лапши. Добавьте в сковороду острый перчик и посыпьте нарезанным зеленым луком.
Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 9

Шаг 9:

Закройте сковороду крышкой и оставьте на минимальном огне до нужной вам готовности яиц.
Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления - фото шаг 10

Шаг 10:

Суп Рамен с креветками и лапшой быстрого приготовления готов. Подавайте его сразу, горячим, посыпав свежей зеленью, например, кинзой. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1096 рецептов. Посмотрите так же: Смузи из кефира с бананами, яблоками и семенами льна, который приготовил автор.