По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком

(1)
18.11.2021 20:00 1 тыс 2

Фото блюда

Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком
6
Нравится?
30 мин
6 порций

Доброго времени суток, дорогие друзья! Обед - очень важный приём пищи и для взрослых, и для детей. Мой ребёнок очень любит мясные шарики. Расскажу как я готовлю вкусный и лёгкий суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком для всей семьи. Готовить довольно быстро и несложно. Если нет измельчителя, то можно использовать блендер или мясорубку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
4 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
чеснок чеснок
4 зубчик
лист лавровый лист лавровый
3 шт
вода вода
2 л
соль соль
1 ст.л.
кориандр молотый кориандр молотый
0.5 ч.л.
яйца перепелиные яйца перепелиные
1 шт
индейка индейка
200 г
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 1

Шаг 1:

Ставим на плиту кастрюлю с водой, добавив соль и лавровый лист. Доводим до кипения.
Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 2

Шаг 2:

Тем временем очищаем лук, морковь, картошку. Нарезаем 1 луковицу, морковь и картофель не крупно.
Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 3

Шаг 3:

Закидываем овощи в кастрюлю и варим 15 минут на небольшом огне, сняв пенку.
Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 4

Шаг 4:

Нарезаем крупно индейку, лук и чистим зубчики чеснока.
Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 5

Шаг 5:

С помощью измельчителя перебиваем лук и чеснок 4 секунды.
Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 6

Шаг 6:

Кладём в измельчитель индюшиное филе и перебиваем 8 секунд.
Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем перепелиное яйцо, кориандр, щепотку соли и перемешиваем измельчителем 2 секунды.
Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 8

Шаг 8:

Чайной ложкой опускаем фарш в кастрюлю, формируя маленькие шарики. Варим суп с фрикадельками 10 минут.
Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавляем в кастрюлю консервированный зелёный горошек и выключаем плиту.
Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком  - фото шаг 10

Шаг 10:

Суп с фрикадельками из индейки и зелёным горошком подаём с ломтиком хлеба. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1190 рецептов. Посмотрите так же: Котлеты из свиного фарша с картофелем в духовке, который приготовил автор.