Томатный соус с болгарскими перцами и морковью на зиму
4 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Nadin
Добрый день! Предлагаю приготовить томатный соус с болгарскими перцами и морковью на зиму. Соус можно подать с любым мясным блюдом, можно добавить к спагетти, к гречке или рису. А можно просто намазать кусочек хлеба, будет очень вкусно))) Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
помидоры
помидоры
2.5
кг
перец болгарский
перец болгарский
0.5
кг
перец острый красный
перец острый красный
1
шт
морковь
морковь
0.5
кг
лук репчатый
лук репчатый
2
головка
соль
соль
2
ст.л.
сахар
сахар
4
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Помидоры вымойте, удалите все не красивые места и нарежьте на кусочки.
Шаг 2:
Пропустите помидоры через мясорубку.
Шаг 3:
У перца удалите семена.
Шаг 4:
Морковь почистите и прокрутите на мясорубке.
Шаг 5:
Измельчите оба вида перца.
Шаг 6:
Пропустите через мясорубку лук.
Шаг 7:
Переложите измельченные овощи в кастрюлю с толстым дном, перемешайте.
Шаг 8:
Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и проварите соус 30-40 минут.
Шаг 9:
Всыпьте соль и сахар. Варите соус еще 10 минут. Попробуйте соус на вкус. Если надо, добавьте соль или сахар.
Шаг 10:
Готовый соус разлейте в банки.
Шаг 11:
Простерилизуйте соус после закипания 15 минут.
Шаг 12:
Банки закрутите крышками, переверните вверх дном и полностью остудите.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 1967
рецептов.
Посмотрите так же: Классические шаньги с картошкой на дрожжевом тесте в домашних условиях.
Написать комментарий
(1)