По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Томатный суп с курицей, рисом и картофелем в утятнице

(0)

23.11.2023 20:45

556

Томатный суп с курицей, рисом и картофелем в утятнице

Нравится?

1 ч 15 мин

5 порций

Томатный суп с курицей, рисом и картофелем в утятнице получается очень вкусным, наваристым и пикантным. Это блюдо немного напоминает по вкусу суп харчо, но менее острый. Рис для этого супа лучше всего использовать круглый. При подаче в томатный суп можно добавить сметану. Готовить суп можно не только с курицей, но и любым видом мяса по вашему желанию. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

голени куриные голени куриные

2 шт

картофель картофель

200 г

рис рис

3 ст.л.

морковь морковь

0.5 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

вода вода

2 л

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

паприка сладкая паприка сладкая

1 щепотка

укроп сушеный укроп сушеный

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Репчатый лук и морковь помыть, очистить. Морковь нарезать средней соломкой, лук нарезать кубиком. Мелко овощи резать не рекомендую, иначе они разварятся.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера.

Шаг 3:

В утятницу влить растительное масло, выложить куриные голени, морковь и репчатый лук. Вместо курицы можно использовать любое мясо, например свинину или индейку.

Топ 5 полезных свойств репчатого лука

Шаг 4:

Добавить томатную пасту и паприку сладкую. Немного обжарить на среднем огне. Жарим примерно 5 минут, помешивая.

Шаг 5:

Влить 150 мл. холодной воды, закрыть утятницу крышкой и протомить минут 5-7.

Шаг 6:

Затем влить оставшуюся воду. Варить после закипания под крышкой в течение 30-ти минут. Если будет появляться пена, ее необходимо снимать.

Шаг 7:

Затем добавить в суп нарезанный картофель.

Шаг 8:

Добавить сухой рис. Промывать его не нужно. Я добавила 3 столовые ложки с горкой. Продолжать варить еще 20 минут.

Шаг 9:

Добавить укроп, лавровый лист, черный молотый перец и посолить по вкусу. Готовить еще 2 минуты. Также можно добавить и другие приправы и специи по вкусу.