По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тушеная капуста с томатной пастой и помидорами на сковороде

(0)
10.09.2024 13:55 346 0

Фото блюда

Тушеная капуста с томатной пастой и помидорами на сковороде
7
Нравится?
40 мин
4 порции

Тушеную капусту с томатной пастой и помидорами на сковороде можно приготовить как самостоятельное блюдо или, как гарнир, к мясу, птице. Время приготовления будет зависеть от того, какой степени готовности вы предпочитаете тушеную капусту. Одним нравится, когда капуста получается жареная до коричневого цвета, а другим, чтобы оставалась чуть хрустящей. Томатная пасты наряду со свежими помидорами придает капусте легкую кислинку. Тушеная капуста - настоящее осеннее блюдо, которое можно приготовить на постный стол или предложить вегетарианцам. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
капуста белокочанная капуста белокочанная
1 половинка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
помидоры помидоры
2 шт
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
укроп свежий укроп свежий
1 ст.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
4 щепотка

Пошаговое приготовление

Тушеная капуста с томатной пастой и помидорами на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Белокочанную капусту очистите от верхних грубых листьев и нарежьте тонкой соломкой.
Тушеная капуста с томатной пастой и помидорами на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите нарезанную капусту.
Тушеная капуста с томатной пастой и помидорами на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

На огне выше среднего, под крышкой жарьте капусту 3-5 минут. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Перемешайте, продолжайте тушить капусту еще 8-10 минут.
Тушеная капуста с томатной пастой и помидорами на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Раздвиньте капусту в стороны, а на свободное месте на сковороде положите натертые на крупной терке помидоры. Посолите.
Тушеная капуста с томатной пастой и помидорами на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Жарьте без крышки на сильном огне 5-6 минут, перемешивая. Добавьте к капусте томатную пасту, перемешайте. Продолжайте тушить еще 5-6 минут.
Тушеная капуста с томатной пастой и помидорами на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

В конце тушения добавьте на сковороду мелко нарезанную свежую зелень. Это может быть укроп, петрушка.
Тушеная капуста с томатной пастой и помидорами на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Подавайте тушеную капусту горячей, посыпав черным молотым перцем. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм