По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком

(0)
06.07.2021 11:40 1 тыс 0

Фото блюда

Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком
4
Нравится?
45 мин
6 порций

Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком понравится всем любителям овощных блюд из кабачков. Готовится икра быстро и просто. Икра получается нежная, легкая, ароматная и очень аппетитная. Такую икру можно предложить не только к повседневному столу, но и включить в вегетарианское и постное меню. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
кабачки кабачки
700 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
яблоки яблоки
3 шт
морковь морковь
2 шт
помидоры помидоры
3 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
масло растительное масло растительное
4 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
соль соль
0.5 ч.л.
вода вода
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук почистим, промоем, мелко нарежем и тушим его несколько минут на разогретом масле до мягкости.
Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 2

Шаг 2:

Яблоки, кабачки и морковь промоем. Морковь почистим, у яблок уберем семечки. Перетираем всё через крупную терку.
Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем яблоки, морковь и кабачки к луку. Тушим овощи 10 минут, помешиваем.
Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 4

Шаг 4:

Помидоры промоем, перетираем через терку и добавляем к овощам. Тушим все вместе еще 5-6 минут. Если помидоры не очень сочные, то добавляем воду.
Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем в икру соль и перец. Тушим 5 минут.
Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем в икру мелко нарезанный чеснок и тушим овощи еще 5 минут. Помешиваем.
Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 7

Шаг 7:

Вкусная икра готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1736 рецептов. Посмотрите так же: Азербайджанский суп из домашней лапши с машем Аришта, который приготовил автор.