Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком
Фото блюда
![Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/e413ea244a2.jpg)
Нравится?
Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком понравится всем любителям овощных блюд из кабачков. Готовится икра быстро и просто. Икра получается нежная, легкая, ароматная и очень аппетитная. Такую икру можно предложить не только к повседневному столу, но и включить в вегетарианское и постное меню. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
кабачки
кабачки
700
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
яблоки
яблоки
3
шт
морковь
морковь
2
шт
помидоры
помидоры
3
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
соль
соль
0.5
ч.л.
вода
вода
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 1 Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e415bebd616.jpg)
Шаг 1:
Лук почистим, промоем, мелко нарежем и тушим его несколько минут на разогретом масле до мягкости.
![Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 2 Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e4158697c2d.jpg)
Шаг 2:
Яблоки, кабачки и морковь промоем. Морковь почистим, у яблок уберем семечки. Перетираем всё через крупную терку.
![Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 3 Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e415f7cf554.jpg)
Шаг 3:
Добавляем яблоки, морковь и кабачки к луку. Тушим овощи 10 минут, помешиваем.
![Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 4 Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e41616180cf.jpg)
Шаг 4:
Помидоры промоем, перетираем через терку и добавляем к овощам. Тушим все вместе еще 5-6 минут. Если помидоры не очень сочные, то добавляем воду.
![Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 5 Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e41647c4138.jpg)
Шаг 5:
Добавляем в икру соль и перец. Тушим 5 минут.
![Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 6 Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e41653203f4.jpg)
Шаг 6:
Добавляем в икру мелко нарезанный чеснок и тушим овощи еще 5 минут. Помешиваем.
![Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 7 Вкусная кабачковая икра с яблоками и чесноком - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e4169769d6b.jpg)
Шаг 7:
Вкусная икра готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Печенье на ржаной муке с медом белорусские Преснаки.
![](/images/comment-o.png)