По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке

(1)
22.07.2020 01:09 1 тыс 0

Фото блюда

Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке
4
Нравится?
1 ч 10 мин
8 порций

Предлагаем приготовить летнее полезное блюдо из кабачков. Разнообразьте свое повседневное меню такой вкусной и сочной запеканочкой из кабачков, мясного фарша и сыра, которое запекается в духовке. Сытно, просто и аппетитно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Основные
фарш мясной фарш мясной
400 г
кабачки кабачки
4 шт
помидоры помидоры
1 шт
сыр твердый сыр твердый
150 г
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
приправа для мяса приправа для мяса
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
соль соль
2 щепотка
Для заливки
сметана сметана
5 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
2 шт
чеснок сушеный чеснок сушеный
1 ч.л.
специи специи
2 щепотка
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Разогреваем сковородку. Выливаем растительное масло.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Выкладываем фарш, солим его и добавляем перец и специи по вкусу, обжариваем периодически его помешивая на среднем огне без крышки.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Помидор режем кубиками и добавляем его в фарш, продолжаем обжаривать до мягкости помидора несколько минут. В процесс жарки периодически перемешиваем. Проверяем мягкость помидора и убираем с огня.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Готовим соус-заливку. Яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем к ним сметану, соль, специи по вкусу и снова все взбиваем до однородности.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Кабачки режем длинными полосками вдоль, полоски должны быть примерно по 5 мм. толщиной.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Сыр трем на крупной терке.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

В глубокую форму для запекания выкладываем слоями подготовленные ранее ингредиенты. Первый слой кабачки, затем фарш и соус.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Следующий слой опять кабачки, фарш и соус и так далее пока не закончатся все ингредиенты.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Сверху посыпаем запеканку сыром и отправляем её в духовку, разогретую до 180 градусов.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

И выпекаем запеканку 60 минут.
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Спустя время запеканка готова. Приятного аппетита!
У nyamkin есть еще 333 рецепта. Посмотрите так же: Домашняя таранка из верховодки в духовке, который приготовил автор.