Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке
Фото блюда
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f17518380f02.jpg)
Нравится?
Предлагаем приготовить летнее полезное блюдо из кабачков. Разнообразьте свое повседневное меню такой вкусной и сочной запеканочкой из кабачков, мясного фарша и сыра, которое запекается в духовке. Сытно, просто и аппетитно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Основные
фарш мясной
фарш мясной
400
г
кабачки
кабачки
4
шт
помидоры
помидоры
1
шт
сыр твердый
сыр твердый
150
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
приправа для мяса
приправа для мяса
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
соль
соль
2
щепотка
Для заливки
сметана
сметана
5
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
чеснок сушеный
чеснок сушеный
1
ч.л.
специи
специи
2
щепотка
соль
соль
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 1 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f16f108ec1ed.jpg)
Шаг 1:
Разогреваем сковородку. Выливаем растительное масло.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 2 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f16f12aaca66.jpg)
Шаг 2:
Выкладываем фарш, солим его и добавляем перец и специи по вкусу, обжариваем периодически его помешивая на среднем огне без крышки.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 3 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f16f13d5a068.jpg)
Шаг 3:
Помидор режем кубиками и добавляем его в фарш, продолжаем обжаривать до мягкости помидора несколько минут. В процесс жарки периодически перемешиваем. Проверяем мягкость помидора и убираем с огня.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 4 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f16f1776dcd1.jpg)
Шаг 4:
Готовим соус-заливку. Яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем к ним сметану, соль, специи по вкусу и снова все взбиваем до однородности.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 5 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f174f2ac83a1.jpg)
Шаг 5:
Кабачки режем длинными полосками вдоль, полоски должны быть примерно по 5 мм. толщиной.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 6 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f174f9ec2568.jpg)
Шаг 6:
Сыр трем на крупной терке.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 7 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f174f6fe92ae.jpg)
Шаг 7:
В глубокую форму для запекания выкладываем слоями подготовленные ранее ингредиенты. Первый слой кабачки, затем фарш и соус.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 8 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f174fc489d22.jpg)
Шаг 8:
Следующий слой опять кабачки, фарш и соус и так далее пока не закончатся все ингредиенты.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 9 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f174fe28fdf9.jpg)
Шаг 9:
Сверху посыпаем запеканку сыром и отправляем её в духовку, разогретую до 180 градусов.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 10 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f17500b9dce8.jpg)
Шаг 10:
И выпекаем запеканку 60 минут.
![Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 11 Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5f17503d92aca.jpg)
Шаг 11:
Спустя время запеканка готова. Приятного аппетита!
У nyamkin есть еще 333
рецепта.
Посмотрите так же: Домашнее вино из слив в трехлитровой банке.
![](/images/comment-o.png)