Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке
Фото блюда
Нравится?
Предлагаем приготовить летнее полезное блюдо из кабачков. Разнообразьте свое повседневное меню такой вкусной и сочной запеканочкой из кабачков, мясного фарша и сыра, которое запекается в духовке. Сытно, просто и аппетитно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
Основные
фарш мясной
фарш мясной
400
г
кабачки
кабачки
4
шт
помидоры
помидоры
1
шт
сыр твердый
сыр твердый
150
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
приправа для мяса
приправа для мяса
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
соль
соль
2
щепотка
Для заливки
сметана
сметана
5
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
чеснок сушеный
чеснок сушеный
1
ч.л.
специи
специи
2
щепотка
соль
соль
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Разогреваем сковородку. Выливаем растительное масло.
Шаг 2:
Выкладываем фарш, солим его и добавляем перец и специи по вкусу, обжариваем периодически его помешивая на среднем огне без крышки.
Шаг 3:
Помидор режем кубиками и добавляем его в фарш, продолжаем обжаривать до мягкости помидора несколько минут. В процесс жарки периодически перемешиваем. Проверяем мягкость помидора и убираем с огня.
Шаг 4:
Готовим соус-заливку. Яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем к ним сметану, соль, специи по вкусу и снова все взбиваем до однородности.
Шаг 5:
Кабачки режем длинными полосками вдоль, полоски должны быть примерно по 5 мм. толщиной.
Шаг 6:
Сыр трем на крупной терке.
Шаг 7:
В глубокую форму для запекания выкладываем слоями подготовленные ранее ингредиенты. Первый слой кабачки, затем фарш и соус.
Шаг 8:
Следующий слой опять кабачки, фарш и соус и так далее пока не закончатся все ингредиенты.
Шаг 9:
Сверху посыпаем запеканку сыром и отправляем её в духовку, разогретую до 180 градусов.
Шаг 10:
И выпекаем запеканку 60 минут.
Шаг 11:
Спустя время запеканка готова. Приятного аппетита!
У nyamkin есть еще 333
рецепта.
Посмотрите так же: Сербский пребранац из красной фасоли и копченых колбасок.
Написать комментарий
(0)