Ассорти из помидоров и огурцов с луком и семенами горчицы на зиму
9 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Клюква
Сезон заготовок продолжается. Трудно остановиться. Хочется попробовать один рецепт, и второй, и третий. Для ассорти из помидоров и огурцов с луком и семенами горчицы на зиму нужно взять небольшие крепкие помидорки и маленькие огурчики. Огурцы получается хрустящие, помидоры очень вкусные, благодаря кисло-сладкой заливке, которая выпивается без остатка. Расчет дан на 1,5 л. банку. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
помидоры
помидоры
7
шт
огурцы
огурцы
7
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
горчица желтая семена
горчица желтая семена
1
ч.л.
соль
соль
1
ст.л.
сахар
сахар
2.5
ст.л.
уксус
уксус
0.5
ч.л.
перец черный горошком
перец черный горошком
10
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Вымойте помидоры и огурцы. У огурцов отрежьте кончики.
Шаг 2:
Банку и крышку промойте горячей водой с содой. Стерилизуйте удобным для вас способом. Репчатый лук очистите и нарежьте кольцами. Положите в банку нарезанный лук и черный перец горошек.
Шаг 3:
Затем положите слой огурчиков.
Шаг 4:
На огурцы положите слой помидоров.
Шаг 5:
Заполните банку, чередуя слои огурцов и помидоров.
Шаг 6:
Залейте овощи кипящей водой до самого верха. Банку прикройте крышкой и оставьте прогреваться на 20 минут.
Шаг 7:
Через 20 минут воду из банки слейте в раковину. В банку всыпьте соль и сахар, семена горчицы желтой.
Шаг 8:
Залейте второй раз кипящей водой и добавьте уксусную эссенцию.
Шаг 9:
Герметично закройте банку крышкой, переверните вверх дном, немного потрясите в руках, чтобы сахар и соль полностью растворились. Укутайте банку под толстое полотенце или плед на сутки для постепенного остывания.
Шаг 10:
Через сутки остывшую банку перенесите в прохладное место на хранение до подходящего случая.
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1275
рецептов.
Посмотрите так же: Салат с помидорами, болгарскими перцами и вареными баклажанами.
Написать комментарий
(1)