Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках
Фото блюда
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fa288dd9431f.jpg)
Суп Пити - наваристое, густое, сытное блюдо азербайджанской кухни, сразу и первое, и второе. Готовят его с бараниной или говядиной непременно в глиняной посуде: порционных горшочках или в одном большом горшке. В классической версии мясо и овощи долго томят на углях, современные рецепты допускают приготовление в духовке или на плите. Состав супа тоже несколько изменился – вместо печеных каштанов в пити добавляют картофель, а сушеную алычу заменяют помидорами или айвой. Но принцип приготовления не меняется – мясо и овощи раскладывают по горшочкам, заливают бульоном и томят на небольшом огне не менее двух часов. Подают в той же посуде, в которой готовили, дополнив лавашем или свежим хлебом, зеленью, сладким луком или острым перцем. Предлагаем вам свой рецепт Пити с нутом и говядиной в горшочках. Рецепт из категории: Кавказская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Пошаговое приготовление
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 1 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2878eedafd.jpg)
Шаг 1:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 2 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa287a98426e.jpg)
Шаг 2:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 3 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa287bc17a3d.jpg)
Шаг 3:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 4 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa287c5e6c2f.jpg)
Шаг 4:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 5 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa287f30bc30.jpg)
Шаг 5:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 6 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa28802ae2d1.jpg)
Шаг 6:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 7 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2884134600.jpg)
Шаг 7:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 8 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2884c94bf1.jpg)
Шаг 8:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 9 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2885706465.jpg)
Шаг 9:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 10 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa2886569e04.jpg)
Шаг 10:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 11 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa28895ad175.jpg)
Шаг 11:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 12 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa288a22b2f0.jpg)
Шаг 12:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 13 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa28900f381d.jpg)
Шаг 13:
![Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 14 Азербайджанский суп Пити с нутом и говядиной в горшочках - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa28909303f5.jpg)
Шаг 14:
![](/images/comment-o.png)