По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Борщевая заправка с помидорами на зиму без капусты

(4)

19.07.2018 08:58

4 тыс

Борщевая заправка с помидорами на зиму без капусты

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

Борщевая заправка с помидорами на зиму без капусты облегчит процесс готовки каждой хозяйке. Пока на грядках растут свежие овощи, советую всем запастись такой прекрасной заготовкой. Также ее можно подавать к мясу или есть отдельно как салат. Из данного количества ингредиентов получается 2 литра заправки. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

помидоры помидоры

600 г

свекла свекла

600 г

перец болгарский перец болгарский

350 г

лук репчатый лук репчатый

350 г

соль соль

1 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

250 мл

уксус 9% уксус 9%

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2:

Очистить болгарские перцы и нарезать кубиком.

Болгарский перец – полезные свойства, витамины, минералы и противопоказания

Шаг 3:

Помидоры нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.

Шаг 4:

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Шаг 5:

Свеклу тоже очистить и измельчить с помощью терки.

Шаг 6:

На сковородке разогреть 1/3 стакана растительного масла и добавить лук. Пассеровать до мягкой прозрачности.

Быстрая несладкая выпечка на сковороде: картофельные пирожки с зеленым луком, лобиани и ленивые хачапури

Шаг 7:

Следом отправить морковь и снова налить 1/3 стакана растительного масла. Тушить овощи 2 минуты.

Шаг 8:

После чего добавить сладкий перец и залить оставшейся частью растительного масла. Потушить все вместе еще пару минут (нужно чтобы овощи стали мягкими).

Шаг 9:

Переложить овощи в казан или в кастрюлю с толстым дном, чтобы они не подгорали. Довести до кипения.

Шаг 10:

В натертую свеклу влить 25 мл. 9%-го уксуса и перемешать. После чего добавить ее в кастрюлю с овощами. Следом влить перекрученные томаты и хорошо перемешать.