Брускетта с помидорами и сладкими перцами на жареных баклажанах

(0)

14.12.2023 16:57

529

Брускетта с помидорами и сладкими перцами на жареных баклажанах

Нравится?

25 мин

4 порции

Эту сочную закуску можно предложить к постному, вегетарианскому и повседневному столу. Брускетта с помидорами и сладкими перцами на жареных баклажанах отлично подойдет и для предпраздничного застолья, когда хочется перекусить, но не переедать. Закуска получается яркая, полезная, ароматная и очень вкусная. Начинку всегда можно сделать под свой вкус, добавить лимонный сок или винный уксус, сделать начинку острее и добавить мелко нарезанный острый перец. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

2 шт

помидоры помидоры

3 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 шт

петрушка свежая петрушка свежая

3 ветка

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

травы итальянские травы итальянские

2 щепотка

соль соль

2 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

60 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны промоем, обсушим и нарежем не очень тонкими пластинками. На сковороде разогреем растительное масло и обжарим баклажаны до румяного цвета с двух сторон.