По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашний кетчуп из помидоров с корицей на зиму

Добавить в: Избранные (+7)
5
Нравится?
4 порции
2 часа
Описание

Обязательно приготовьте на зиму домашний кетчуп из помидоров с корицей. Он послужит прекрасным дополнением к различным блюдам. Отличаясь пикантным вкусом, вызывает восторг едоков. Успейте переработать излишки томатов осенью, тогда зимний рацион будет необычайно щедрым, а стол богатым.

Ингредиенты

В список

покупок

или
Порции
4 +
помидоры помидоры
2 кг
яблоки яблоки
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
уксус 9% уксус 9%
100 мл
сахар сахар
100 г
соль соль
1 ст.л.
корица молотая корица молотая
1 ч.л.
лист лавровый лист лавровый
3 шт
гвоздика гвоздика
4 шт
перец горошком смесь перец горошком смесь
по вкусу
перец сладкий красный молотый перец сладкий красный молотый
1 ч.л.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
1046 ккал
Белки
14.3 гр
Жиры
27.2 гр
Углеводы
195.5 гр
Как приготовить:
Домашний кетчуп из помидоров с корицей на зиму
1
Сначала отбираем все необходимое, придерживаясь списка и фото.
2
Главным компонентом домашнего кетчупа являются зрелые помидоры, а не яблоки, как часто бывает в том продукте, который предлагается в продаже. Нарезаем вымытые овощи на крупные куски, удаляя основание.
3
В кастрюлю складываем томаты. К ним добавляем нарезанный крупными кусками репчатый лук, яблоки.
4
В овощи высыпаем сахар.
5
Отправим туда же соль, необходимые специи, включая корицу, и уксус.
6
Примерно 1 час на небольшом огне будет вариться овощная масса. Ее надо помешивать, чтобы кусочки постепенно разбивались.
7
Когда томаты размягчились, снимаем кастрюлю с плиты.
8
Полученную массу процеживаем сквозь сито. Так удастся избавиться от лавровых листьев, кожицы томатов, горошинок перца.
9
Горячим домашний кетчуп с корицей разливаем в банки и стерилизуем в кипящей воде примерно 10-15 минут.
10
Закатываем банки, охлаждаем и выносим на хранение, а часть оставляем для применения.
Обсуждения
Имя:*
Сортировать: по дате: старые по популярности
Комментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!