По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
Все результаты
×
×
Жалоба
Спам или Реклама
Мошенничество
Клон моего профиля
Оскорбления
Недопустимое содержание

Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке

(2)
17.09.2023 21:45 1 тыс 4

Фото блюда

Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке
13
Нравится?
Аватар пользователя irinka13
1 ч
5 порций
Жалоба
Печать

Многие любят мясные шарики, а особенно детки. Предлагаю приготовить куриные шарики, запечённые в духовке. Фарш можно приготовить самостоятельно или взять покупной. Соус приготовить можно на сметане любой жирности. Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - это очень вкусно и просто. Подавать можно с любым гарниром. Советую всем попробовать! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
– 5 +
Для фрикаделек
фарш куриный фарш куриный
300 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
крупа манная крупа манная
1 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
хлеб белый хлеб белый
3 ломтик
молоко молоко
70 мл
соль соль
2 щепотка
кориандр молотый кориандр молотый
0.5 ч.л.
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
1 щепотка
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
Для соуса
сметана сметана
250 г
крахмал картофельный крахмал картофельный
1 ст.л.
вода вода
250 г
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Размачиваем хлеб в молоке. Если у вас обычный батон, то корочку лучше срезать.
Почему керамические ножи лучше обычных
Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Луковицу нарезаем мелкими кубиками. Можно измельчить блендером.
Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Смешиваем куриный фарш с измельчённым луком, желтком и хлебом, размяв его руками.
Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут
Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем манку, молотый кориандр, соль и молотый мускатный орех. Перемешиваем.
Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Разводим картофельный крахмал в чистой воде 50 мл.
Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Смешиваем сметану с крахмальной водой. Вливаем оставшуюся воду, размешиваем. Солим и перчим соус.
Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Лепим небольшие шарики из подготовленного фарша. Обжариваем их на масле до лёгкой румяности.
Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Перекладываем обжаренные фрикадельки в форму для запекания.
Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Заливаем сметанным соусом фрикадельки и запекаем 20 минут, включив духовку на 170 С.
Фрикадельки из куриного фарша в сметанном соусе в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Фрикадельки в сметанном соусе готовы. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166 рецептов. Посмотрите так же: Бисквитный торт Брауни с масляно-заварным кремом ко Дню влюблённых, который приготовил автор.
Написать комментарий (4)