По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гречка по-купечески

(7)
27.09.2018 15:39 931 0

Фото блюда

Гречка по-купечески
2
Нравится?
1 ч 20 мин
5 порций

Оригинальный способ приготовить мясо и гречку. Его преимущество состоит в том, что гречка тушится в мясном бульоне и приобретает дополнительный аромат и неповторимый вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
свинина свинина
0.5 кг
лук репчатый лук репчатый
0.5 шт
морковь морковь
100 г
перец болгарский перец болгарский
100 г
крупа гречневая крупа гречневая
450 г
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
специи специи
по вкусу

Пошаговое приготовление

Гречка по-купечески - фото шаг 1

Шаг 1:

Размороженную свинину нарезать некрупными кубиками.
Гречка по-купечески - фото шаг 2

Шаг 2:

На сковородке разогреть масло и отправить к нему жариться мясо.
Гречка по-купечески - фото шаг 3

Шаг 3:

Обжаривать мясо, постоянно переворачивая до появления светлого оттенка.
Гречка по-купечески - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук нарезать четвертинками колец.
Гречка по-купечески - фото шаг 5

Шаг 5:

Болгарский перец и морковь можно использовать замороженными.
Гречка по-купечески - фото шаг 6

Шаг 6:

Это очень удобно, так как экономится время на очистку и нарезание овощей. Болгарский перец, лук и морковку отправить к мясу
Гречка по-купечески - фото шаг 7

Шаг 7:

Обжаривать в течение 10 минут на небольшом огне
Гречка по-купечески - фото шаг 8

Шаг 8:

Гречку хорошо промыть и высыпать на сковородку, покрыв мясо с овощами.
Гречка по-купечески - фото шаг 9

Шаг 9:

Томатную пасту перемешать с водой солью и специями и залить гречку так, чтобы вода была на 6-7 миллиметров выше гречки.
Гречка по-купечески - фото шаг 10

Шаг 10:

Накрыть крышкой и оставить на 20 минут на медленном огне, затем перемешать все и выключить. Накрыть поверх крышкой и дать настояться еще чуть чуть.
Гречка по-купечески - фото шаг 11

Шаг 11:

Блюдо готово. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Брауни из горького шоколада.