Гречка по-купечески
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Екатерина
Оригинальный способ приготовить мясо и гречку. Его преимущество состоит в том, что гречка тушится в мясном бульоне и приобретает дополнительный аромат и неповторимый вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
свинина
свинина
0.5
кг
лук репчатый
лук репчатый
0.5
шт
морковь
морковь
100
г
перец болгарский
перец болгарский
100
г
крупа гречневая
крупа гречневая
450
г
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
специи
специи
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Размороженную свинину нарезать некрупными кубиками.
Шаг 2:
На сковородке разогреть масло и отправить к нему жариться мясо.
Шаг 3:
Обжаривать мясо, постоянно переворачивая до появления светлого оттенка.
Шаг 4:
Лук нарезать четвертинками колец.
Шаг 5:
Болгарский перец и морковь можно использовать замороженными.
Шаг 6:
Это очень удобно, так как экономится время на очистку и нарезание овощей. Болгарский перец, лук и морковку отправить к мясу
Шаг 7:
Обжаривать в течение 10 минут на небольшом огне
Шаг 8:
Гречку хорошо промыть и высыпать на сковородку, покрыв мясо с овощами.
Шаг 9:
Томатную пасту перемешать с водой солью и специями и залить гречку так, чтобы вода была на 6-7 миллиметров выше гречки.
Шаг 10:
Накрыть крышкой и оставить на 20 минут на медленном огне, затем перемешать все и выключить. Накрыть поверх крышкой и дать настояться еще чуть чуть.
Шаг 11:
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Гранатовый соус для мясных блюд.
Написать комментарий
(0)