По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Икра из баклажанов без моркови в казане

(0)

20.03.2024 08:33

852

Нравится?

2 ч

8 порций

Икра из баклажанов без моркови в казане готовится из доступных продуктов, готовится она не очень быстро, но результат того стоит. Такую икру хорошо готовить сразу большой партией, так как она очень быстро съедается. Икру можно подать к столу как овощную закуску или как салат, а можно просто устроить перекус, сделав бутерброд с икрой. Если вы любите острые блюда, то икру вполне можно сделать острой. Очень вкусная и ароматная икра получается на хлопковом масле. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

лук репчатый лук репчатый

1 кг

баклажаны баклажаны

1 кг

перец болгарский перец болгарский

800 г

помидоры помидоры

800 г

масло растительное масло растительное

300 мл

соль соль

2 ч.л.

Для замачивания

вода вода

3 л

соль соль

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук почистим промоем, мелко нарежем. В казане разогреем масло и обжарим лук до румяного цвета, жарим на сильном огне. Помешиваем.

Что делать, если сильная жара в квартире мешает уснуть

Шаг 2:

Зеленые болгарские перцы почистим, промоем и нарежем тонкими полосками. Добавим перцы в казан. Обжариваем овощи минут 15-20, помешиваем.

Шаг 3:

В это время почистим баклажаны и нарежем их мелкими кубиками. В воде растворим соль и выложим в воду баклажаны. Пусть лежат в воде пока готовится болгарский перец.