По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
Все результаты
×
×
Жалоба
Спам или Реклама
Мошенничество
Клон моего профиля
Оскорбления
Недопустимое содержание

Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде

(0)
26.10.2023 19:25 277 0

Фото блюда

Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде
3
Нравится?
Аватар пользователя klyukva
1 ч 30 мин
4 порции
Жалоба
Печать

Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде немного похожи по вкусу на ленивые голубцы, только без риса. Котлеты получаются очень мягкие и сочные. Это отличный вариант для семейного обеда. К ним можно подать картофельное пюре или рис на гарнир. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
– 4 +
Основные
фарш говяжий фарш говяжий
400 г
капуста белокочанная капуста белокочанная
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
мука мука
1 ст.л.
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
Зажарка
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
помидоры помидоры
2 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ст.л.
соль соль
1 щепотка
майонез майонез
2 ст.л.
вода вода
1 стакан
петрушка петрушка
1 ветка

Пошаговое приготовление

Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Капусту нарежьте тонкой соломкой и немного помните руками, чтобы стала мягкой.
Картошка стала мягкая и мокрая - можно ли есть
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавьте к капусте мясной фарш, разбейте яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец.
Репчатый лук: правила и способы приготовления
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Сформуте из фарша котлеты.
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Запанируйте каждую котлету с обеих сторон в муке и положите на сковороду.
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

На среднем огне обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки. На каждую сторону понадобится 6-7 минут.
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

В другую сковороду с растительным маслом положите мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Обжарьте лук с морковью 5-6 минут, помешивая. Добавьте измельченные помидоры или томатную пасту.
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Положите обжаренные котлеты.
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

В кружке размешайте майонез с водой и влейте заливку в сковороду. После закипания тушите котлеты 10-15 минут на огне ниже среднего.
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

В конце тушения посыпьте котлет нарезанной свежей зеленью.
Котлеты из мясного фарша с капустой и овощной зажаркой на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Подавайте котлеты с любым гарниром и зажаркой из моркови, лука и томатов. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1075 рецептов. Посмотрите так же: Овсяная каша на молоке и воде с финиками и грецкими орехами, который приготовил автор.
Написать комментарий (0)