По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из щуки и свиного сала на сковороде

(0)

05.10.2022 19:25

880

Котлеты из щуки и свиного сала на сковороде

Нравится?

1 ч

6 порций

Добрый день! Щука рыба сухая, да и мелких косточек в ней очень много. Если небольшую щучку можно пожарить или сварить уху, то из большой щуки лучше приготовить фарш. Котлеты из щуки и свиного сала на сковороде получаются вкусные, сытные и очень сочные. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

филе щуки филе щуки

500 г

сало с мясными прослойками сало с мясными прослойками

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сухари панировочные сухари панировочные

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовьте все продукты для фарша.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Пропустите филе щуки через не большую решетку у мясорубки.

Шаг 3:

Рыбный фарш пропустите через мясорубку два раза, тогда косточек в фарше точно не будет. Прокрутите лук.

5 случаев приготовления пищи, когда Вам точно понадобится репчатый лук

Шаг 4:

И свиное сало.

Шаг 5:

Фарш посолите и поперчите.

Шаг 6:

Фарш хорошо вымешайте.

Шаг 7:

Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.

Шаг 8:

Выложите котлеты на сковороду с разогретым маслом.

Шаг 9:

Обжарьте котлеты до румяной корочки на сильном огне. Обжарьте вторую сторону котлет до румяности.

Шаг 10:

Уменьшите огонь до ниже среднего и закройте сковороду крышкой. Готовьте котлеты под крышкой 10-15 минут. Пару раз за время приготовления котлеты переверните.