Легкий картофельный суп с куриными тефтельками
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Irinka13
Здравствуйте, уважаемые кулинары! Блюдо, поданное в обед, очень важно для организма. Желательно чтобы это было первое блюдо. Расскажу как легко, быстро и просто приготовить жидкое блюдо для всей семьи. Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - это вкусно, сытно и ароматно. Рекомендую приготовить всем! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
Основные
картофель
картофель
10
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
морковь
морковь
2
шт
вода
вода
2.5
л
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
соль
соль
1
ст.л.
Для тефтелек
филе куриное
филе куриное
200
г
рис
рис
2
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
кориандр молотый
кориандр молотый
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала чистим клубни картошки, моем и режем небольшим кубиком.
Шаг 2:
Затем очищаем от кожуры морковки и луковички. Нарезаем не крупно.
Шаг 3:
В кастрюлю, подходящую по размеру, наливаем чистую холодную воду, добавляем соль и лаврушку. Закладываем нарезанные овощи, даём закипеть и варим 10 минут.
Шаг 4:
Тем временем готовим фарш для тефтелек. Крупно режем куриное мясо и луковицу. Я использую филе домашней курицы.
Шаг 5:
В измельчителе перебиваем мясо с луком в фарш в течение 20 секунд.
Шаг 6:
Добавляем кориандр, яйцо и соль. Перемешиваем с помощью измельчителя пару секунд.
Шаг 7:
Соединяем получившийся фарш из куриного филе с сырым рисом.
Шаг 8:
Маленькой ложечкой набираем массу для тефтелек и опускаем в кастрюлю. Варим всё вместе 15 минут.
Шаг 9:
Горячий картофельный суп с тефтельками разливаем порционно и подаём к обеденному столу. При подаче можно посыпать зеленью. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Ванильные маффины с шоколадной глазурью в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(3)