По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками

(0)
19.11.2022 14:10 280 3

Фото блюда

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками
4
Нравится?
40 мин
8 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Блюдо, поданное в обед, очень важно для организма. Желательно чтобы это было первое блюдо. Расскажу как легко, быстро и просто приготовить жидкое блюдо для всей семьи. Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - это вкусно, сытно и ароматно. Рекомендую приготовить всем!

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Основные
картофель картофель
10 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
2 шт
вода вода
2.5 л
лист лавровый лист лавровый
3 шт
соль соль
1 ст.л.
Для тефтелек
филе куриное филе куриное
200 г
рис рис
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
яйца куриные яйца куриные
1 шт
кориандр молотый кориандр молотый
0.5 ч.л.

Как приготовить

1

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - фото шаг 1
Сначала чистим клубни картошки, моем и режем небольшим кубиком.

2

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - фото шаг 2
Затем очищаем от кожуры морковки и луковички. Нарезаем не крупно.

3

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - фото шаг 3
В кастрюлю, подходящую по размеру, наливаем чистую холодную воду, добавляем соль и лаврушку. Закладываем нарезанные овощи, даём закипеть и варим 10 минут.

4

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - фото шаг 4
Тем временем готовим фарш для тефтелек. Крупно режем куриное мясо и луковицу. Я использую филе домашней курицы.

5

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - фото шаг 5
В измельчителе перебиваем мясо с луком в фарш в течение 20 секунд.

6

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - фото шаг 6
Добавляем кориандр, яйцо и соль. Перемешиваем с помощью измельчителя пару секунд.

7

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - фото шаг 7
Соединяем получившийся фарш из куриного филе с сырым рисом.

8

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - фото шаг 8
Маленькой ложечкой набираем массу для тефтелек и опускаем в кастрюлю. Варим всё вместе 15 минут.

9

Легкий картофельный суп с куриными тефтельками - фото шаг 9
Горячий картофельный суп с тефтельками разливаем порционно и подаём к обеденному столу. При подаче можно посыпать зеленью. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 975 рецептов. Вот один их моих последних: Холодец из свиной рульки и домашней курицы без желатина.