По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Легкий суп с домашней лапшой и курицей

+ Избранные (+0)
02 Сентября 2020 21:00 236 0

Фото блюда

Легкий суп с домашней лапшой и курицей
0
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Здравствуйте! Предлагаю сегодня приготовить Вам легкий суп с домашней лапшой и курицей. Супчик получается вкусный и сытный. Подойдёт как для детского, так и для диетического питания. Очень вкусный и ароматный!

Аватар пользователя 8640
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Основные
курица курица
0.5 кг
картофель картофель
5 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
укроп свежий укроп свежий
1 пучок
перец черный горошком перец черный горошком
5 шт
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
лист лавровый лист лавровый
1 шт
вода вода
2.5 л
Для лапши
мука мука
0.3 кг
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
1 щепотка

Как приготовить "Легкий суп с домашней лапшой и курицей"

1

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 1
Первым делом нарезаем на кусочки курицу. Лук и морковь чистим и моем.

2

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 2
Ставим варить курицу. Добавляем пол чайной ложки соли.

3

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 3
После того как курица закипит и пена будет собрана, добавляем лук и морковь (не режим). Переводим на небольшой огонь и оставляем варится 20 минут. Крышкой не накрываем, иначе ваш бульон станет мутным!

4

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 4
Чистим и моем картофель. Если средний то берем 5-6 шт, если крупный, то будет достаточно и 2.

5

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 5
Нарезаем картофель средней соломкой.

6

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 6
Подготовим продукты для лапши.

7

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 7
В муку разбиваем яйца, добавляем щепотку соли.

8

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 8
Замешиваем тесто 10-15 минут. Тесто получается довольно плотное. Вымешиваем пока впитывается мука и не образуется плотность. Муки может уйти чуть больше, чуть меньше.

9

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 9
Пока замешивали тесто бульон сварился! Добавляем картофель и варим еще 10 минут на среднем огне.

10

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 10
Раскатываем из теста лепешку. Чем тоньше, тем лучше.

11

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 11
Сварачиваем в рулетик и разрезаем на пополам для более удобной нарезки лапши.

12

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 12
Нарезаем лапшу по косой от угла, поочередно меняя стороны. Толщину лапши регулируем по желанию, я нарезаю средненько. Если вам покажется, что лапши получилось много, можно часть просушить и оставить на следующий раз. Хранится довольно долго!

13

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 13
Добавим лапшу в бульон и доводим до закипания.

14

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 14
Нарезаем укроп. Добавляем лавровый лист и перец горошек.

15

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 15
Когда лапша закипела, добавляем укроп, лавровый лист, перец горошек, перец молотый и соль. Варим ещё 5 минут.

16

Легкий суп с домашней лапшой и курицей  - фото шаг 16
Вкусная домашняя лапша готова! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 47 рецептов. Вот один их моих последних: Легкий салат из свежих овощей с льняным маслом.