Маринованное овощное ассорти кусочками на зиму в банках
642 Фото блюда
3
Нравится?
Nadin
Добрый день! Если консервировать смесь овощей, то их вкусы перемешиваются и получается очень вкусно. Маринованное овощное ассорти кусочками на зиму в банках это базовый рецепт. Вы можете состав изменить, что-то добавить или убрать. Но с любым составом овощей, такая баночка будет украшением на любом столе))) Рецепт дан на одну 600 граммовую банку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь молодая
морковь молодая
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
0.5
шт
помидоры
помидоры
2
шт
кипяток
кипяток
300
г
соль
соль
1
ч.л.
перец горошком
перец горошком
5
шт
укроп зонтик
укроп зонтик
1
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
сахар
сахар
2
ст.л.
эссенция уксусная
эссенция уксусная
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В банки выложите пряности - укроп, перец и лавровый лист.
Шаг 2:
Приготовьте овощи. Можно добавить кабачки, капусту, зеленый виноград, соцветия цветной капусты или патиссоны.
Шаг 3:
Огурцы нарежьте на кусочки толщиной 1-1.5 см.
Шаг 4:
Лук нарежьте кольцами, толщиной 6-7 мм.
Шаг 5:
Сложите нарезанный огурец в банку, добавьте 2-3 кружка луку.
Шаг 6:
Перец нарежьте средними полосками и сложите в банку.
Шаг 7:
Добавьте в банку нарезанную морковь. Последними положите в банку маленькие помидоры.
Шаг 8:
Залейте в банку кипяток и прикройте ее крышкой. Прогрейте овощи в банке 30-40 минут.
Шаг 9:
Слейте воду из банки. Добавьте в банку соль, сахар и уксус.
Шаг 10:
Залейте в банку свежий кипяток.
Шаг 11:
Банку герметично закройте крышкой и аккуратно потрясите, чтобы растворились соль и сахар.
Шаг 12:
Банку укутайте во что-то теплое, до полного остывания.
У nadin есть еще 1756
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из вареной свеклы, жареного лука, маринованных огурцов и яиц, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)