По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мартабак с бараниной и маринованным луком

(0)

08.08.2018 10:03

1 тыс

Мартабак с бараниной и маринованным луком

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Мартабак с бараниной и маринованным луком – это маленькие пирожки, жаренные на сковороде. Это блюдо покорит любого гурмана своим пряным вкусом. Особенно их вкусно есть в горячем виде с маринованным луком. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сахар сахар

25 г

мука мука

225 г

масло сливочное масло сливочное

50 г

лук репчатый лук репчатый

3 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

имбирь имбирь

10 г

карри карри

1 ст.л.

фарш бараний фарш бараний

500 г

уксус винный уксус винный

1 ст.л.

масло оливковое масло оливковое

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим тесто. В глубокую тарелку вбиваем яйцо, добавляем сахар, 90 мл. воды и щепотку соли. Тщательно перемешиваем.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 2:

Масло растапливаем и остужаем. В миску просеиваем муку и сделаем углубление. В углубление вливаем яичную смесь, масло и перемешиваем вилкой.

Шаг 3:

Тесто вымешиваем руками до гладкости. Оно не должно липнуть к рукам, при необходимости, можно добавить еще немного муки. После оставляем тесто отдыхать.

Шаг 4:

Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем на ней фарш, лук, чеснок и имбирь. Добавляем карри, соль, сахар по вкусу.