По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Оджахури по-грузински со свининой

(0)

25.08.2018 09:07

1 тыс

Нравится?

2 ч 55 мин

5 порций

Оджахури по-грузински со свининой готовится из обжаренного мяса и картофеля. Чтобы мясо получилось сочным, ароматным и вкусным, мы предварительно его замаринуем. Блюдо приведет вас в восторг. Перед подачей украсьте свежей нашинкованной зеленью. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

вырезка свиная вырезка свиная

600 г

картофель картофель

1 кг

лук репчатый лук репчатый

2 шт

уксус винный уксус винный

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

кориандр молотый кориандр молотый

0.5 ч.л.

хмели-сунели хмели-сунели

0.5 ч.л.

уцхо-сунели уцхо-сунели

0.5 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Свинину нарезаем на кусочки среднего размера. Добавляем растительное масло 2 ст.л., винный уксус, хмели-сунели, уцко-сунели, кориандр и нарезанный лук. Все перемешиваем и отправляем в холодильник на 2 часа.

Винный или яблочный уксус: какой лучше

Шаг 3:

Картофель очищаем и нарезаем дольками.

Шаг 4:

Картофель отварим до полуготовности.

Шаг 5:

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо до готовности. За 5 минут до готовности солим. Снимаем с огня, перекладываем в другую посуду и накрываем крышкой.